卫生部：我国正研究制定食品安全信息发布机制

　　卫生部上午举行新闻发布会就肯德基“滤油粉”事件回答记者提问并表示——

　　滤油粉调查卫生部将通报

　　新闻发言人同时表示食品安全信息将建发布机制今年农村合作医疗将全面推进

　　本报讯 （记者 姚奕）今天上午，卫生部召开新闻发布会，新闻发言人

　　毛群安在回答有关“滤油粉”问题时表示，卫生部将尽快把调查结果对外通报。

　　记者在发布会上就肯德基“滤油粉”问题提问，我国对于油炸食品用油，是否有食用次数和寿命方面的规定？是否允许添加助剂过滤？

　　毛群安表示，目前我国对于煎炸工艺油品的品质是有规定的，也在按照这个标准执行。

　　卫生部提醒企业严格按照有关规定生产，包括对一些添加剂的使用。同时提醒公众，改变不合理的饮食习惯。因为长期食用油炸产品对健康有影响，这是经过专家论证的。

　　毛群安说，有关“滤油粉”事件，卫生部将尽快把调查结果对外通报。

　　对于外界呼吁尽快解决“以药养医”的问题，毛群安表示，这是医改方案中最难、最核心解决的问题。根据测算，各级医疗机构收入的来源主要由医疗服务、药品加成、政府补贴三部分组成。

　　当前各级政府的补贴占支出的7%，绝大部分是来自医疗服务和药品加成。要改变以药养医这个政策，就要设计一个更加合理的医院经营机制，不是说取消就能立刻取消的。

　　发布会同时公布了《处方管理办法》和《医师定期考核管理办法》，这两个管理办法都将从今年5月1日开始实施。

　　专家说法

　　重复使用煎炸油危害健康

　　天津科技大学食品质量与安全系主任、硕士生导师李昌模说，“滤油粉”是国内食品行业使用的一种添加剂的商品名称，其化学名称为“三硅酸镁”。

　　李昌模说，油脂在长时间高温作用下会发生化学反应，并能产生有毒成分。其中，某些变质油脂具有致癌作用，其危害性不可小视。

　　相关新闻

　　农村合作医疗今年全面推进

　　本报讯 （记者 姚奕）在今天举行的新闻发布会上，卫生部表示将在今年全面推进新型农村合作医疗制度。

　　据介绍，截止到2006年底，全国已有1451个县开展了新农合试点，占全国县（市、区）总数的50.7%；参合农民逐年增加，已达4.1亿人，占全国农业人口数的47.2%；受益面逐步扩大，补偿农民4.7亿人次；补偿金额逐年增长，累计补偿243.9亿元。

　　刚刚召开的2007年全国新型农村合作医疗工作会议，总结各试点的工作经验，对全面推进新农合发展的工作任务进行了部署。要在农民自愿基础上，继续探索建立形式多样、简便易行的农民个人筹资方式，要进一步完善财政补助资金的拨付机制，积极探索稳定可靠、合理增长的筹资机制。