06年中国食物中毒报告596起

　　记者14日从卫生部获悉，2006年，全国共收到食物中毒报告596起，中毒18063人，死亡196人，涉及100人以上的食物中毒17起。

　　与2005年相比，食物中毒的报告起数减少4.03％，中毒人数减少0.86％，死亡人数减少48.56％。

　　据介绍，有毒动植物食物中毒是死亡人数最多的食物性中毒。中毒原因主要以四季豆、扁豆、菜豆等加热温度、时间不够和误食毒蘑菇、河豚鱼等有毒动植物引起为主。

　　微生物性食物中毒是报告起数和中毒人数最多的食物性中毒。微生物性食物中毒的季节性比较明显，6月至9月由于气温较高，适合细菌等微生物的生长繁殖，一旦食物储存、加工、食用不当，极易引起微生物性食物中毒。

　　从2006年的食物中毒分析结果看，食物中毒在农村地区、集体食堂、学生中发生起数和中毒人数较多。