特写：“两会”蔬菜管得严 “追根溯源”有标准

　　食品安全形势严峻，很大问题来自食品中的残留农药，现在有一些地方已经有了严格控制农药残留的办法，今天，两会三人组记者宋云天就专门来到北京郊外的一个种菜基地，去亲眼看看他们是怎么控制农药残留的。

　　今天记者去的地方有个好听的名字，“北京特菜大观园”，坐落在顺义，距离市区50多公里。

1984年选址在这儿，是因为附近的小汤山有丰富的地热资源，可以用于温室大棚的加热，1990年北京开亚运会的时候这里是主要的蔬菜供应商之一，它同时为每年的“两会”提供新鲜蔬菜。

　　记者宋云天说：“大观园的菜到底有多安全？总经理说这儿的菜可以摘下来就吃，并且建议我可以试一下。嗯，真不错！”

　　文大棚里静悄悄地，只有几个工人在剪枝，他们是附近的农民，他们的种菜观念已经被改变了。

　　记者说：“觉得这里种菜的办法跟以前老人、老一辈讲的那种种菜办法一样吗？”

　　农民说：“不一样，比那先进，那个是老种法，这个都是自动化，不用人去浇水。”记者说：“种出来的东西是不是吃得安全？”农民说：“这个比外头农民种的是安全。” 记者说：“主要是哪些方面安全呢？”农民说：“药上安全，肯定样样都得经过检测才能走。”

　　总经理告诉我们，其实这里的作法也没有什么神秘的，就是从选种、栽培、种植、施肥，每个环节都严格执行现有的法律法规和行业规定。

　　记者说：“安全事件有隐患是因为……”北京小汤山地区地势开发公司总经理曹之富说：“是忽视了，或者是没有认真地来履行，容易产生这样的问题，职业道德更重要，如果你生产这种蔬菜，你就认为将来就是为了你吃的，你要有这样的心理，它就不会存在食品安全问题了。”农业部市场与经济信息司副司长张延秋说：“我们就是要把农产品的生产组织化和标准化水平提高，最后扩大它的包装标识、标牌，上市的份额，这样建立全程追溯制度，真正把农产品质量安全的管理工作落实到实处，变成一个长效机制。”var_count=8