16岁学厨师掌勺39岁法国捧回勋章

　　本报讯 （记者刘敏）昨天，由法国国际厨皇美食会授予“厨皇勋章”的重庆厨师胡晓华从香港载誉归来。他是我市惟一获此殊荣的厨师。

　　法国国际厨皇美食会是全球最具影响力的餐饮文化组织之一，授奖须经严格审核。

　　上月，在世界御厨杨贯一先生和我市餐饮泰斗张正雄推荐下，39岁的胡晓华有幸进入选拔名单。

　　胡晓华16岁学艺，1997年成为加州花园饮食文化集团的一普通厨师，1999年制作的巴渝红火锅获“重庆名火锅”称号，2005年师承香港粤菜大师杨贯一，2006年获“重庆市十大杰出技术能手”称号。