超市食品安全吗 按“牌”索骥将放心

　　四川新闻网-成都日报讯 ：

　　加强超市食品卫生监督管理

　　建议

　　人：杨果

　　主要内容：尽快出台专门针对超市食品安全方面的相关条例、加强对超市食品的检查力度；对食品安全出现问题的超市实行一票否决，即取消其卖熟食的准入资格；卫生监督部门对销售熟食、散装食品的超市进行评比认定，对食品卫生状况好的超市，卫生监督部门可将其评为食品安全信得过单位并授牌。

　　“从早餐的豆浆、包子，到晚饭的鱼香肉丝、麻辣兔丁，一日两餐基本都是超市‘出产’。”和市民黄小姐一样，为了买到新鲜、卫生、安全的餐桌食品，很多都市人都将菜篮子锁定在大超市。除了蔬菜瓜果，熟食区里那些刚刚出炉的五香烤兔、金黄酥脆的烹炸鸡腿更是让人垂涎欲滴。

　　那么，超市自产食品的卫生安全究竟有多少保障？那些用来加工半成品的原料安全吗？随着越来越多的超市食品走向市民的餐桌，同为普通消费者的政协委员杨果，开始对超市食品的安全问题打起问号来。

　　“超市在为老百姓提供丰富食品的同时，也暴露出很多问题。”杨果在接受记者采访时表示，超市里很多熟食制品是现场加工，但个别加工场地和工作人员的卫生状况不容乐观，还有一些超市为了拉近与顾客的距离，采取开放式售货，导致生熟食品完全裸露。

　　建议

　　为信得过超市授牌

　　“食品卫生问题与每个人都息息相关，有关部门要进一步加强对超市食品卫生的监督管理，严禁不合格的食品上市，切实保护消费者的权益。”在此次成都两会上，杨果专门将“加强超市食品卫生监督管理”写入了自己提案。对于如何加大监管力度，为超市食品筑起安全网，他在建议中给出了“药方”——除了尽快出台专门针对超市食品安全方面的相关条例、加强对超市食品的检查力度、通过媒体大力宣传外，杨果还对超市食品安全的责任追究和奖惩激励提出了特别建议。

　　“对食品安全出现问题的超市实行一票否决，即取消其卖熟食的准入资格。”杨果建议在超市建立食品安全卫生的责任人制度，一旦出现问题，超市管理者要负其应有的责任。同时，他还建议卫生监督部门对销售熟食、散装食品的超市进行评比认定，对食品卫生状况好的超市，卫生监督部门可将其评为食品安全信得过单位并授牌。

　　回应

　　已实施等级认定工作

　　在加强超市食品卫生监管、保障市民餐桌安全方面，我市已经采取了哪些举措？为出售熟食、散装食品的超市进行评比挂牌的建议是否具有可操作性？记者随即与相关部门取得了联系。市卫生执法监督大队副大队长石娟在接受记者采访时表示，杨果委员的提案与他们的工作思路不谋而合，目前他们已经实施了等级认定工作，下一步有望借鉴提案建议为卫生安全信得过超市授牌。

　　“我们从未放松对超市食品卫生的安全监管。”石娟介绍说，根据相关规定，超市里的商家在销售散装食品时，售货员不能直接接触食品，取拿食品时更不能说话。自制的半成品，其加工原料的供应商要有相关的资质证明。为了加强对这方面的监管，市卫生执法监督支队一直坚持对超市实行定期检查和不定期抽查。如发现超市在食品的卫生安全上出现问题，肯定会进行重处，严重的将取消其出售熟食、散装食品的资格。

　　“有的超市确实因为追求业绩，忽略了对食品卫生安全的管理。”对于这个问题，石娟介绍说，市卫生执法监督支队设有专门投诉渠道，消费者一旦发现超市出售食品的卫生有问题即可向他们投诉举报。此外，针对杨果提出的“挂牌”建议，石娟介绍说，目前我市已经开始实施等级认定工作，消费者通过卫生许可证就能了解到该超市在食品安全上有几颗星。“可能卫生许可证上的星级评定不是很明显，很多市民都没有注意到。”石娟表示，针对杨果委员的提案他们将作专门研究，条件成熟时会采纳建议，为卫生安全信得过单位“验明正身”并授牌，到那时市民到超市购物就可“按牌索骥”了。

　　其他惠民事件·一览

　　惠民事件

　　建议

　　出租也用一卡通

　　主角：梅小明

　　问题

　　出租车司机现金找补比较麻烦、晚班司机担心自己身上的大量现钞、乘客担心物品遗失不方便查找……近年来，成都市民对出租车的需求与日俱增，但是，出租车司机和乘客，或多或少都还面临着一些麻烦。

　　建议

　　出租车打卡可以参照公交车打卡模式，考虑实施公交卡与出租车卡实现一卡通。可以考虑在公交卡销售点销售出租车卡，卡的面值可以设为50元和100元。市民乘坐出租车时，将卡刷入专用识别机，机器自动扣除消费额。严格按照实际里程付费，不搞原来的四舍五入。

　　惠民事件

　　连锁修车 合理布点

　　主角：唐玲丽

　　问题

　　目前，成都市中心城区有公交车辆3791辆，出租车8215辆，公车近2万辆，私车44.6万辆。按照我市私车增长率计算，每天新增私车达134辆，成都进入了一个私人购车快速增长期。但是，车辆维护和修理如何解决？

　　建议

　　鼓励民间资本，通过股份制的形式组建若干个连锁修车公司，按统一的标准、店招、着装，配备统一的设备，根据车辆流量、兼顾路况，进行合理的修理店铺布点。并可根据车辆修理的难易程度，分级设点，配备不同的设备，以适应不同的修车业务之需，以满足不同需要。

　　惠民事件

　　规范农村食品市场

　　主角：肖晓红

　　问题

　　小城镇及广大农村地区食品安全工作相对比较滞后，食品生产加工业落后，卫生安全难以保障。此外，小城镇和农村食品市场还流散着假冒伪劣及过期产品，小城镇及农村食品安全监管还相对比较薄弱。

　　建议

　　加快农村食品三网建设步伐，构建农村食品安全“监管责任网”、“现代流通网”、“安全信息网”，形成长效管理的农村食品安全监管工作新机制，达到标本兼治。尽快建立健全适合我市小城镇及农村食品市场准入制度和检验检测体系，整顿和规范农村食品市场流通秩序，完善和落实小城镇及农村食品市场进货检查验收、索证索票、食品质量承诺、市场开办者质量责任、不合格食品退市等制度。