选购净菜也有窍门

　　读者沈女士来电说，目前超市里净菜品种不少，她认为净菜的售价比普通蔬菜高出很多，应该在营养和安全方面都更胜一筹，但她听人说有些超市出售的净菜并非都达到标准，因此，她想了解一下选购时有哪些值得注意的地方。

　　据食品药品监督所的专家介绍，选购净菜确有讲究。首先，购买时必须认清食品标签，净菜之所以贵，是因为它们获得了各种各样的认可。按照蔬菜的栽培管理和质量认证方式，一般分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类，越是后者品质越有保证。在购买净菜时要留意有没有相应的质量认证标签，而不是仅仅看有没有保鲜膜包装。有些蔬菜即使没有保鲜膜，如果知道品牌和产地，看起来很新鲜，也可以放心购买。其次，要注意蔬菜包装上的日期，净菜一般应选购当日的，只有选购这种蔬菜，才能真正保证安全和营养。另外，尽量到人流量大的超市购买净菜，因为菜卖得快便会相对新鲜。“特价菜”一般是过了保鲜期，口感和营养都会“打折”，购买时要三思。

　　本报见习记者刘晓晨