摄影/郝羿
“萃华楼要歇业？那可是咱老北京的八大楼之一啊！”昨天，食客孙先生为从朋友那里得来的一条消息而唏嘘不已。他说那里印证了自己的爱情。
据记者了解，萃华楼饭庄最近或将暂别王府井，但具体情况尚不明朗。
工作人员表示确有其事 饭庄经理拒绝接受采访
孙先生说他从一名在萃华楼饭庄工作的朋友那里得知该饭庄可能歇业，“春节前就有这个信儿了，并且上周又谈了此事。本来应该周末就关门，但因为有订餐，就延续到下周了。
”
随后，记者以顾客订餐为由打电话到萃华楼饭庄。接电话的一名男性工作人员说：“您最好当日订，下周指不定什么时候就关了。”
昨天下午2点左右，记者来到了位于王府井大街的萃华楼饭庄。萃华楼门前除了贴着一张推荐菜品的纸张外，并没有任何关于饭庄歇业的告示。由于已过吃饭高峰期，饭庄里仅有五六名食客。
门口前台的工作人员张先生向记者证实了“萃华楼将要歇业”确有此事，但具体日期、内中原因、是搬还是关等具体安排，他说只有该饭庄一位姓马的主管知道，但他出去开会了，让记者5点以后再来采访他。据他介绍，饭店的生意没有受到影响。
记者5点左右再次来到饭庄，前台一位自称姓叶（音）的经理说马经理出差，并拒绝接受采访。他让记者向饭庄上级单位“北京兴华美食有限责任公司”进行咨询。但该公司的工作人员说，饭庄目前已被个人承包。
对于歇业的原因，目前多方说法不一，其中有人认为是经营不善，也有人透露这涉及到饭庄与另一单位的房产纠纷。但这些说法均未获证实。
萃华楼：“我的恋爱见证地”
“萃华楼要关了，我真的挺难受，不仅因为它是老北京的八大楼之一，而且它是我和我爱人恋爱的见证地。”60岁的孙先生说自己恋爱后的第一顿饭就是在那里吃的。
30年前，孙先生和现在的妻子相识。“那时，我们挺困难的，除了轧马路就是轧马路，为了请对象吃顿饭，我且得攒钱呢。”孙先生说自己攒了半年，才下定决心向对象提出了“下馆子”的要求。
孙先生说他们对于饭庄当时的样子已经模糊了，但是还记得点的菜，“有一个熘肉片和酱爆鸡丁，总共花了5块多。”
“宁搬也别关，还是留点念想好。”孙先生惦记着这两天再和老伴“赶”一趟萃华楼，重温一下昔日的情缘。（线索提供/张先生）
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北京萃华楼饭庄取“荟萃精华于一楼，以飨食者”之意，于1940年在王府井八面槽正式营业，是一家经营正宗鲁菜的老字号，以爆、炒、扒、烤而闻名。解放后，国家领导人先后多次在此宴请国内外宾客；一代国画宗师徐悲鸿，享誉中国画坛的“南张北溥”，著名京剧表演艺术家张君秋等也先后光临；著名文学家郭沫若先生曾在就餐后欣然命笔。该饭庄与东兴楼等饭庄曾被北京民俗委员会的崔普权先生称为“旧京八大楼”。
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