本报讯(记者汤新颖)本报19日报道了香港多款鱿鱼丝被香港消委会抽检含有重金属砷的消息,此事一度引起市民惊慌。国家质检总局昨日声明,国家质检总局经与香港卫生福利与食物局核实,港方证实本次调查检出砷的鱿鱼丝产品没有涉及内地输港产品。
根据香港食物掺杂(金属杂质含量)规例,鱼及头足类水产品所允许的最高含砷(As2O3)量,分别为百万分之六及百万分之十。由于食物经干制后,水分大幅减少,导致金属杂质比例相对增加,因此香港食物环境卫生署在评估重金属含量是否超出法例标准时,按照国际惯例考虑了有关因素。香港食物安全中心计算显示,香港本次调查的鱼干和鱿鱼丝样本的砷含量均没有超出法例标准。特区政府有关主管部门已专门就此发布了信息。