气温攀升提早催热冷饮市场 2元以上冷饮单品可能涨价1成

　　随着申城气温持续攀升，冰淇淋市场也迎来了销售的黄金季节。昨日，上海冷冻食品行业协会有关负责人金祖卫表示，炎热的天气已经提早催热了申城的冷饮市场，尽管原材料价格上涨等因素导致今年市场上的冷饮价格有小幅度上调，但预计今夏的冷饮销量将比去年上升5％。

　　“这几天的销售情况特别好。”益民食品一厂冷食事业部负责人告诉记者，“五一”黄金周期间，光明冷饮的销量比去年同期增加了10％，其中三色杯家庭装、芒果沙冰等新品表现抢眼。联合利华的相关人士也表示，每年和路雪冰淇淋的销量增量约为6％，但最近几天的增长比率肯定超过这个数。据金祖卫分析，上海去年的冷饮销量为10万吨，就现在的天气走势来看今年有望多销5％。

　　销量在上升，价格也水涨船高。据金祖卫介绍，去年食糖、奶粉、赤豆等原料价格上涨，导致今年的冷饮价格有小幅度上涨。其中作为市场主角的2元及2元以下的中低档冷饮涨价可能性不大，除非是该产品在市场上很受青睐，但是，2元以上的中高档产品价格将很可能上涨，估计单品涨价幅度约为0.2-0.3元。据记者了解，光明冷饮今年部分产品价格已有所上升。

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