俗话说，食贵在享受，菜原本无华，不过烹者情到则味亦到，食者味到情亦有所至，情味并至，乃享者之福也！
“红米饭，那个南瓜汤呦，嗨喽嗨，挖野菜那个也当粮喽，嗨喽嗨…”一首井冈山当年的歌谣，仿佛将人又带回了那个“红色”年代。
说起“井冈山大碗菜”，不光菜肴极富地方特色，还带有一份浓浓的“红色”情怀，其主人匠心独具，在布置上颇费了番心思，在此就餐如亲临到那个“红色”年代，免不了一番遐想。
坐上，来几个“红色”菜肴吧！大头鱼配秘制野山椒，上笼蒸制成一道井冈山开胃鱼头。想必是加了什么江西特产的缘故，味虽辣，却与川菜中的剁椒鱼头辣得不同，吃后令人胃口大开。
最能让人浮想联翩的还是那道竹网鲫鱼了，只见干烧鲫鱼温顺地覆于竹网之上，躲在香葱之下，颜色淳朴无华，香味诱人扑鼻，味道鲜美无比，意境悠远……
大快朵颐后，不禁啧啧赞道：“香！”复又追叹一句———“唉，怎一个香字了得！”郑晶晶/文
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井冈山大碗菜
地址：宁波市海曙区镇明路552号
订餐热线：0574－87303098
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