“黑豆腐”进厂“洗白”(图)

　　东莞腾出大车间让一些地下作坊进驻，有效规范了豆制品市场

　　本报东莞讯　记者黄玲、通讯员骆丁光摄影报道：记者昨天了解到，东莞市长安镇规模最大的为民豆制品生产企业准备扩大生产车间，接纳更多的“黑豆腐”作坊经营者进驻。该厂总经理童身贵说，这样做不仅能给“黑豆腐”经营者找一条合法出路，还能通过引导“黑豆腐”的从业者合法生产经营，配合有关部门规范豆制品生产秩序，从源头上把好豆制品安全的关。

　　据悉，“黑豆腐”作坊经营者大多租住在旧区的出租屋，生产条件非常恶劣，多数无证照经营。“由于缺乏监管，在生产过程中经营者就可以随意掺加化工原料，以次充好”，童身贵说，此外这些经营者没有执照，因为担心随时会被查处，不会在生产条件上投入太多，质量不可能保证。

　　为民豆制品厂成立于2005年7月，生产车间面积达2000多平方米，目前已有45家豆腐加工户进驻该厂生产。

　　“我们提供生产场地和设备，对产品进行集中管理、统一品牌”，童身贵说，严格的质量把关，让出厂的产品质量绝对有保证，这样生产的产品也好卖，经营户就能赚到钱。

　　据悉，该工厂打算扩大生产车间，让更多的“黑豆腐”作坊的经营者有一条出路。

　　汪先生承包了为民豆制品厂的两个生产车间，每天加工700多斤黄豆，所生产的豆制品销往镇内的大型市场。“进驻为民前，我属于无证照经营，租住在出租屋里生产，工商部门的执法人员一来检查，我们就只好关门走人，整天提心吊胆地生产经营。”汪先生说，他进驻为民后，从无证照经营变为合法经营，不用再提心吊胆地生产经营。

　　“打击‘黑豆腐’作坊是执法部门一直在做的事情，”虎门镇工商分局副局长汤伟明说，“在后面堵不如在前面引导，给他们提供一个空间从事生产，引导他们合法经营，不失为‘黑豆腐’作坊经营者的一条出路，也能有效规范豆制品市场。”

上图：汪先生再也不用担心工商来检查了