散装速冻食品下月退市

　　本报讯 （记者 晓华）记者从有关部门了解到，目前在超市中

　　随意可见的散装速冻食品将于下月1日起退市。从6月1日开始,由商务

　　部发布的国家《速冻面米食品行业标准》开始实施，按规定，不经预

　　包装的速冻食品不得销售。

　　因方便识别、可任意搭配，散装速冻食品深受消费者喜爱。但散

　　装食品在卫生上有不少隐忧。如市民可以毫不费劲地看、闻、摸、拿，

　　容易导致二次污染。同时，散装食品与空气接触面积大，还会造成水

　　分蒸发、产品干裂、油脂的氧化和变质等现象。此外，对散装的水饺、

　　汤圆，消费者往往不知道生产厂家和生产日期，而且按照自上而下的

　　销售习惯，剩余速冻食品还没卖完，新货又堆在了上面，底下的存货

　　就容易变质。且不少散装食品没有标明产地、保质期、生产日期等要

　　素。为此，商务部在《速冻面米食品行业标准》中明确规定：6月1日

　　起，不经预包装的速冻食品不得销售，而违规的商场超市，则将依据

　　《流通领域食品安全管理办法》，最高将处以3万元的罚款。