5月份以来猪肉价格不断上涨,也拉动其他肉类产品价格的波动。在北京新发地农产品批发市场,《市场报》记者了解到,瘦肉型白条猪批发价由5月1日13.2元/公斤,涨到现在的16.6元/公斤上涨了3.4元/公斤;牛羊肉的价格在近期也有所上浮。
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河南猪肉价格破最高纪录
根据郑州市物价局网站资料显示,“五一”过后一周,每公斤猪肉批发价就涨了1至2元。5月9日,批发市场报价14元/公斤,而14日批发市场报价已经涨到16元/公斤。据河南当地媒体报道,省内市场猪肉如里脊、带皮五花肉已达20元/公斤的历史高价。
由于目前上海市销售的外来猪肉80%出于河南省,因此河南猪肉价格上涨也引起上海等地猪肉价格上涨。而在上海方面,由于城市户籍人口和外来人口增加,2007年全社会猪肉零售量约45.5万吨,比去年增长约2.2%。在生猪货源紧张的情况下,上海猪肉价格也一路走高。
虽然广州市物价局未有对广州市场猪肉价格的最新统计,但目前市场上瘦肉已经达到24元/公斤,而排骨也达到26元/公斤。春节期间,瘦肉价格在18元/公斤,排骨也在22元/公斤,现在的涨幅达到30%。
5月21日,《市场报》记者从北京市农业局信息中心获悉,目前白条猪平均批发价格每公斤14.20元,与上周相比上涨1元,涨幅8%。
据了解,自从今年5月份以来猪肉价格不断上涨,拉动其他肉类产品价格的波动。在北京新发地农产品批发市场,《市场报》记者了解到,瘦肉型白条猪批发价由5月1日13.2元/公斤涨到现在的16.6元/公斤,上涨了3.4元/公斤;牛羊肉的价格在近期也有所上浮。据新发地市场商户讲,这段时间牛羊肉的价格略微有上浮,但幅度不是太大,总体来看羊肉的浮动较大,在0.4至0.6元/公斤之间,而牛肉的浮动则在0.2至0.4元/公斤之间;白条鸡的价格也从月初的9.20元/公斤上涨到10.00元/公斤,上涨了0.8元/公斤;鸡蛋价格天天有变化,45斤/箱的鸡蛋昨天还卖152元/箱,今天就涨到157元/箱。由于批发市场的价格上涨,零售价格也跟着涨,鸡蛋的零售价已经涨到7.6元/公斤……
百姓面对涨价态度淡然
对于近期肉、蛋价格不同程度的上涨,百姓态度淡然。在北京电子城附近的社区农贸市场,《市场报》记者采访了一些经常光顾这里的普通百姓。
“猪肉卖出了牛肉价”,下岗工人赵女士对最近的猪肉价格上涨虽然了如指掌,但表示无所谓。她告诉记者说,“我们家两口子都是下岗工人,我丈夫到外面干点临时工。整个家庭收入也就2000多元,孩子上学的开销就让我们很吃力了,最近猪肉的价格不断涨,我们只能一个星期买一次肉解解馋。我最担心猪肉价格的上涨会带来连锁反映,那样我们就吃不销了。这不,鸡蛋也涨到3.8元一斤了,不知还会涨多少,我们家顶多全吃素,既有利健康,又省钱。”
张大妈说:“我们家倒不是经济拮据的家庭,月收入6000多元,如果只是猪肉涨价也就算了,现在是鸡蛋、牛羊肉、鸡肉都有不同程度的上涨,到饭馆吃饭,一盘酱爆肉丁就涨了2元钱,生活成本加大了。当然肉也不是非吃不可,对于老年人来讲少吃肉还有利健康,所以,我干脆不买肉。”记者看到,来农贸市场买肉的人确实不多。市场总共5家卖肉的,来买肉的人寥寥无几。也许持张大妈这种想法的人还真不少。
涨价让销售商贩叫苦不迭
“我卖了20年鸡蛋,除1996年时鸡蛋零售价涨到过每斤4.2元,就数今年最贵了。几年一个轮回,这是市场规律。我估计鸡蛋价格还会涨,这比起1996年的4.2元一斤还有0.6元的空间,那时的消费水平和现在是无法比的,所以鸡蛋价格还会涨,这是我的估计。原因是产地货源紧张,现在快到伏天了,鸡产蛋会越来越少;玉米价格上涨使养鸡的成本加大;鸡瘟使养鸡户不敢养鸡了,这些是价格上涨的原因。我到赤峰批发鸡蛋,一箱鸡蛋45斤也就加价2元钱,水涨船高,我不会增加中间价格,关键是由于涨价对我的销售数量有一定影响。我卖鸡蛋,受到的影响还不大,据说卖肉的受影响就比较大了。”在北京新发地农产品批发市场,经营户王占奎这样告诉《市场报》记者。
从猪肉的销售数量上也能看出一些问题。新发地农产品批发市场去年同期日销售猪肉量为1400头,今年日销售量是1100头,减少了27%。经营户刘东说:“我们不希望再涨价了,猪肉价贵,没人来买肉了,我们的收入相应减少了。”
(来源:人民网-《市场报》)?
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