喜欢中国，游历中国

　　江苏商报报道 商报记者 曹露 报道

　　“我喜欢中国，我很高兴自己被派驻中国，我可以利用工作的机会游历中国的各个城市，非常高兴。”昨天，麦当劳(中国)有限公司首席执行官施乐生（JeffreySchwartz）先生笑着说。

　　第三次来南京

　　昨天，因为南京首家麦当劳“得来速”餐厅落户南京仙林，这是麦当劳在中国大陆开设的第24家“得来速”餐厅，麦当劳(中国)有限公司首席执行官施乐生第三次来到南京。

　　接受采访的施乐生非常随和，不时用简单的中文跟记者交流，采访开始，记者发现一个细节，就是施乐生衬衫的袖扣是中国的国旗，面对记者好奇的目光。施乐生说：“我是美国人，但在中国已经生活了2年，非常喜欢中国，喜欢中国的文化，戴上袖扣体现自己对中国的尊重。”

　　施乐生很兴奋地告诉记者，当初自己很高兴能被派到中国工作，因为他喜欢中国，到中国工作的话，就可以利用这个机会去中国的很多地方，“你看，我去过的城市很多吧，”施乐生笑着说。他告诉记者，此次是第三次来南京，对南京的印象非常好。

　　服务麦当劳37年

　　据了解，施乐生在麦当劳工作了37年，具有丰富的经验。他是在1968年加入麦当劳，最初在美国明尼阿波利斯（Minneapolis）任一名普通的餐厅员工，后曾在营运部门担任过各种工作。1986年，他被任命为明尼阿波利斯地区的营运总监。1989年和1996年，分别在凤凰城（Phoenix）和洛杉矶（LosAngeles）担任区域经理。2001年至2004年期间，施乐生担任南加州地区的总经理。2004年成为麦当劳公司的高级副总裁，负责西部地区营运和特许加盟业务。在麦当劳工作的37年多的生涯里，施乐生在营运、人员管理、房地产开发以及市场营销等方面积累了大量的经验。

　　来到南京，他很高兴地向所有人介绍“得来速”汽车餐厅。他说，美国麦当劳，70%都是“得来速”汽车餐厅。在中国，目前开设的24家汽车餐厅都在较市中心稍微偏远的地方。对此，施乐生说，在美国市中心开店也有，但不是很多，对于南京第一家汽车餐厅的选址，他说，仙林地区大学云集，有15万大学生，发展的潜力比较大，而且地铁二号线将来开通也将带来人流，所以对南京得来速汽车餐厅很有信心。

　　要培养中国接班人

　　“把人管理好，业绩就会越来越好，我很高兴看到中国的员工积极向上的工作态度，”施乐生说。他告诉记者，来到中国，除了发展麦当劳品牌以外，最重要的就是培训员工，目前，麦当劳每新进一个员工都会给他一个手册，上面非常细致地罗列出该员工将会做怎样的事情，将会接受何种培训等。他们希望通过对员工的系统培训让员工全方位发展，最终的目标就是让本土人士经营麦当劳。比如法国麦当劳就由法国人管理，未来，中国的麦当劳也要由中国人来管理，麦当劳希望能培训出中国市场的CEO。

　　一年半前，广东东莞开设了中国第一家得来速汽车餐厅，仅仅一年半的时候，中国已经发展到24家，施乐生表示，下一步，麦当劳将加速在中国的发展，除此之外，每发展100家麦当劳餐厅就会开出50家以上的“得来速”汽车餐厅。（9版《公司》）

　　(编辑 雨痕)