一位市民正从“筷筒”内取出一次性筷子
《对一次性筷子说不》调查篇
编前语：在生活中，广大市民都用过一次性筷子，可它的存在，给我们国家带来很大的资源浪费。近段时间以来，本报记者对一次性筷子进行了一番调查，发现很多一次性“卫生筷”根本不卫生。既不卫生，又浪费国家资源，我们为什么不试着用其他的筷子呢？
记者梁剑 见习记者龚亮勇实习生王利飞随着人们生活节奏的加快，一次性筷子也就成了人们快捷方便的用餐工具。
5月27日，记者对一次性筷子的使用情况进行调查发现，我市餐馆、饭店都在大量使用一次性筷子，这些廉价筷子都无卫生保障，又浪费资源，整个一次性筷子市场的情况让人担忧。
一家店每天消耗200至300双筷子 据了解，一次性筷子使用最为频繁的是中小型餐饮店。为了解我市区一次性筷子的使用情况，记者随机走访了栖霞路、会仙路、朝阳路的几家快餐店和米粉店。
5月27日早上7时左右，记者来到栖霞路一家米粉店。当时正值就餐高峰期，店内生意较好，5张可容纳40人左右的圆桌差不多已满，桌子上面摆放着很多一次性木制筷子。老板说，生意好的话，一个早上就能卖出200碗左右的米粉，能用200双以上的一次性木制筷子。
在该米粉店，记者注意到，一个用空鸡精盒做成的筷筒内，由于久未清洗的缘故，底部和内侧有些发黑且油腻。更让人不解的是，把那些一次性筷子从筷筒拿出一闻，有微酸的刺激性气味。
记者随路来到另一家米粉店观察，发现米粉店早餐使用的全部是一次性木制和竹制筷子，门口垃圾箱里也都横七竖八地躺着很多使用过的一次性筷子。
随后，记者又走访会仙路、朝阳路等几家快餐店了解到，不管是一次性木筷和竹筷，一般的快餐店和米粉店平均每天消耗200至300双左右，对于筷子的货源，有的老板说是从菜市场内零售商处买的，有的说是有人送货上门。
每双筷子价格在1.5分至6分钱左右 当天下午2时，记者根据老板们提供的地点，走访了六合路菜市7家卖筷子的零售店和北极广场附近百业商城和虞山食品批发城两个批发点。
在六合路菜市零售店内，记者发现摆在摊位上的大致有二种一次性筷子，一种是木制的，一种是竹制的。老板告诉记者，木制的筷子要比竹制的便宜。
记者看到，一种木制的一次性筷子是有独立包装的，且包装上有“高级卫生筷、全自动包装”的字样和生产厂家地址，但是有的外包装封口不严，零售价是每双5分钱。此后，记者来到另一家零售店，一种竹制筷子却没独立包装，价格在每双6分左右；还有一种就是直接用一根橡皮胶捆绑的木筷，无其他任何外在包装，据老板说，这是最便宜的筷子，每双一分五。据该菜市老板介绍，快餐店和米粉店购买筷子一般都会选择一次性木筷，因为便宜、划算。一名老板还说，他们一般10天能卖掉8000双（100袋）左右的一次性木筷，而价格贵一点的竹筷10天能卖出5000双左右。
当天，在两个批发城，记者走访了几家专门批发筷子的铺面，看到大量的一次性筷子被装在蛇皮袋中，随意地堆放在角落，蛇皮袋上都蒙了一层厚厚的灰尘。老板们介绍说，一次性筷子的批发，都是用纸箱或蛇皮袋来计件算，最便宜的每双一分五，最贵的每双也超不过6分。
筷子大部分是“三无”产品 5月27日中午，在朝阳路上，记者走进一家小餐馆，桌子上摆放着用塑料瓶装着的一次性木筷子，那些“筷筒”由于使用太久已成黄褐色。这些一次性筷子，既没有生产厂家、生产厂址和名称，还非常粗糙，筷子看起来脏兮兮的。
在师大附近一家快餐店，放学后，很多学生来饭店吃饭。在餐桌上摆放着很多一次性竹筷，基本都没有明确的生产厂家和地址。一些在筒内搁置的筷子，也有霉变发黑的。
“以前，我们店是用消毒柜的，把筷子进行全面消毒，不使用一次性筷子。可后来顾客都不愿意用，没用办法又用起了一次性筷子。”小餐馆老板对记者说：“实际上，我们也知道一次性筷子大部分是三无产品，可是顾客们喜欢用，我们不得不提供。”
现场记者采访了几位同学，他们几乎一致说，知道一次性筷子不卫生，但是消毒筷那么多人共同使用过，再说不能保证彻底被消毒，担心病毒交叉感染，所以宁愿选择一次性筷子。
浪费资源又不卫生 采访中，一位餐馆老板跟记者算了一笔账：就按一双木筷0.03元来算，假如餐馆一天用掉200双卫生筷，一年花费为2190元；而如果使用消毒柜，每天清洗消毒的费用却很低，每年至少可以省500元。但老板说：“不是我们不买消毒柜，实在是顾客不愿意用啊！”旁边一服务员说：“有段时间店里没一次性筷子，客人进来一问就走了。
“我们也不想使用一次性筷子。”栖霞路的一米粉店老板说：“虽然成本较低，但由于使用量比较大，浪费情况真让人担心。”
当天，记者随机采访10位市民，一位姓李的市民说，他承认一次性筷子既不卫生也不环保。另一位市民却说，他在外吃米粉、快餐经常使用一次性筷子，因为一次性筷子比较方便，可用起来就不太卫生了。
“我经常去吃的几家快餐店，根本就没有消毒筷子，没得选择，只能用一次性筷子。”一位姓唐的市民说：“一次性筷子浪费国家森林资源，又不卫生，可现在又有什么办法，我们根本用不到‘放心筷’。”
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