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广州20多肉档不满生猪批发商垄断价格集体歇业

蟾蜍石肉菜市场猪肉档主不满批发商垄断而停市。杜翠 摄
蟾蜍石肉菜市场猪肉档主不满批发商垄断而停市。杜翠 摄

二楼超市的猪肉格外好卖,一天就能卖出八头猪。杜翠 摄
二楼超市的猪肉格外好卖,一天就能卖出八头猪。杜翠 摄

  不满生猪批发商垄断抬高进货价 广州20多个肉档集体歇业

  白云区一市场20多个肉档集体歇业,市经贸委拟出台措施平衡猪肉供应

  专题策划 时报记者 廖卓斌 专题撰文 时报记者 周芳

  昨天,时报记者接到报料称:白云区沙太路白水塘村蟾蜍石肉菜市场的20多个肉档,因不满楼上超市低价卖肉抢生意、生猪批发商垄断抬高进货价而集体歇业。昨天下午,广州市经贸委得知情况之后,立即与广州市工商部门协商,拟出台措施平衡市场猪肉供应,尽快恢复歇业市场的猪肉供应。

  记者调查

  三大原因致菜市肉档“歇业”

  原因一 超市低价揽客肉贩日亏过百

  昨天下午,记者乘买菜高峰期来到白云区沙太路白水塘村蟾蜍石农贸综合市场,发现所有猪肉档口没开市。市民赵先生说,原先有22个猪肉档,6月1日起陆续关了,“我在白水塘住了2年多,头一次没肉卖,5天了,我没有吃肉。”

  赵先生说,肉档歇业和楼上超市每天打猪肉特价有关。卖牛肉的女档主告诉记者:“超市瘦肉每斤才卖10元,把菜市熟客揽进超市排队买肉。我听隔壁卖肉的大姐说,每天要亏100多元。”

  随后,记者来到肉贩所指的超市,记者看到上肉只卖8.5元、瘦肉比零售市场平均价13.3元便宜近3元,前来购买的市民在称量处排起长队。超市生鲜制品采购经理处工作人员说,由于超市每月初会跟批发市场签下整月单,每天由集团大批量统一进货再分配给分店,拿货价自然比菜市散户肉贩便宜,“我们的零售价,甚至就是当天菜市肉贩的进货价,菜市猪肉肯定缺乏竞争力”。

  据统计,由于楼下菜市20多个肉档集体歇业,超市猪肉销量大增,截至昨天下午17时,已经卖出8头生猪。

  原因二 生猪批发商霸市禁肉贩换进货商

  除附近超市低价揽客外,生猪批发商垄断猪市,抬高生猪代宰费和猪肉进货价也让菜市肉贩叫苦。在蟾蜍石肉菜市场,一位李氏女肉档档主透露:菜市里卖肉的散户肉贩是没有资格直接去生猪交易市场批发生猪,而是交由批发商代宰。“茅山(指茅山肉联厂)代宰费每头才70元,死猪、缺斤猪都可以获得高达半价赔偿,但5月底起,负责我们市场的批发商通知说,6月份起要换到嘉禾(指嘉禾畜牧交易中心)进货。但嘉禾开出96元/头的生猪代宰费,肉贩因此集体停工,猪肉档全部歇业;2天后,嘉禾将代宰费调低至76元/头,却强调不能保证猪只质量,也就是说,即便肉贩拿到的是死猪、缺斤猪,嘉禾也不会赔偿损失,“以前卖头猪少说能赚40元,现在最多不过20元。”

  记者从白云区白灰场肉菜市场、犀牛角肉菜市场了解到,两家菜市生猪代宰费分别为75元/头、100元/头,昨天优质猪批发价为7.2元/斤。不仅如此,肉档指称,屠宰场提供的加工肉品质量每况愈下,“瘦肉好似注水肉、大猪偷换成小猪,偷割肉比以前严重。”

  无独有偶,在海珠区赤岗肉菜市场、天河区石牌东肉菜市场等多个猪肉零售点,同样听到肉贩抱怨批发商垄断肉市、抬高肉价,而且猪肉肉质也不理想。

  原因三 肉档月租过千元生意赚不回租金

  一些菜市肉档档主还向记者透露,由于档口租金贵,赚的肉钱不够交租金。目前,全市各肉菜市场每个档口平均月租1约1100元,加上管理费、卫生费、公摊水电费等,每月光给市场管理者的费用多达1500元。

  肉档们告诉记者:“超市肉卖7.5元/斤,我们顶多只敢卖8元/斤。像我们这些散户,生猪进货价每斤要7元,一天最多卖100斤,顶多赚100元,但算上档口每天50元的成本和生猪损耗,每天能保本就不错。最近,因为大家每天要亏100多元,顶不住才收档。”

  应对之策

  经贸工商调解肉档或复业

  昨天上午,白水塘村蟾蜍石农贸综合市场负责人告诉记者:“明天起,天河(屠宰场)拿货,70元/头全包(代宰费)。”但仅过去2个小时,他再次致电称:“嘉禾给天河压力,被迫跟我们解除合约。”

  昨天下午17时,市场管理者接过“紧急通知”,上面说:“鉴于市场集体停卖猪肉情况,市场管理部已向工商所反映并和有关部门进行协商。现为解决居民吃肉难的问题,要求档主明天起恢复猪肉上市,保障正常供应。”据市场管理者称,由于肉贩、批发商和屠宰场三方尚未达成共识,最快要今天上午才有定论,届时白云区同和工商所的领导将出面调解。

  据市经贸委有关人士介绍,昨天下午他们已经就此事与广州市工商部门沟通,拟协商出台措施平衡市场猪肉供应,尽快恢复歇业市场的猪肉供应。

  业界建议重罚违规肉联厂

  针对生猪批发商霸市,禁止肉贩更换进货商等现象,业界指出,屠宰商、批发商形成垄断新圈子,抬高生猪进货价、代宰费用,挫伤零售商积极性,损害消费者利益。业界建议,政府职能部门应制定新规的配套监管措施,对违规肉联厂、批发商采取没收牌照等手段予以重罚,并为零售档主设立通畅的投诉通道,确保肉品市场的自由交易、公平竞争,保障市民吃上价廉物美的放心肉。

(责任编辑:李培苗)
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