桂林严查问题猪肉 雁山查获病死猪肉300多公斤

　　本报讯

　　(记者徐莹波通讯员胡思进夏桂舂)6月份以来，市工商局雁山工商所执法人员深入到农村、学校巡查，共查获未经检疫的私宰猪肉1000多公斤、病死猪肉300多公斤，有效遏制了销售“问题猪肉”的违法行为。

　　在整顿猪肉市场专项行动中，雁山工商所针对“问题猎肉”多出现在辖区农村小菜市的情况，对此类地点进行了重点整治。这些小菜市基本上是一个自然村一个，交易时间一般是早8点至9点及下午5点至6点。该所执法人员少，监管有难度。执法人员经研究后决定采取集中力量突击检查和分班、分时段检查的办法，连续五天对20多个小菜市进行检查，共查获私宰猪肉600多公斤、病死猪肉300多公斤。该所还与村委会、村民小组建立了联系机制，以便发现“问题猪肉”及时举报、查处。

　　另外，该所辖区内有几所院校，师生人数多，肉类需求量大。为防止“问题猪肉”进入学校食堂，该所执法人员连续多天于清晨5时到各校食堂等候，对肉贩送来的猪肉进行仔细检查，共查获肉贩为牟利而混入未经检疫的私宰猪肉400多公斤。针对此情况，该所要求相关学校加强对食堂的管理，指定人员专门检查验收食堂肉类质量，并指导他们掌握肉类质量的鉴别知识，防止“问题猪肉”进入，确保师生的食品卫生安全。

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　　(通讯员胡思进黎昭红)为防止不合格猪肉上市，确保老百姓消费安全，稳定市场价格，5月底以来，荔浦县工商局加大了对猪肉市场的监管力度，严厉打击销售不合格猪肉的违法行为，切实维护猪肉市场秩序。

　　县工商局对各工商所确定了猪肉市场监管责任状：“要集中力量打击销售私宰肉、病害肉等不合格肉制品的行为，确保老百姓吃上‘放心肉’。如果监管不力，不仅要撒所长的职，还要追究责任！”各工商所在落实责任具体到人，严格执行索证索票、购销台账等管理制度的同时，对屠宰场、集贸市场实行日查、巡查、重点查的“三查”监管办法。每天对进入屠宰场的生猪检查是否有检疫合格证；对上市销售的生猪产品，检查猪肉零售商是否有同批次的产品检验合格证、产品检疫合格证和定点屠宰场的发票，凡未经检验检疫或检验检疫不合格的生猪产品，一律不准上市销售。同时，严厉打击短斤少两、哄抬物价牟取暴利等扰乱市场秩序违法行为。

　　该局还还在各市场醒目位置，悬挂“如何鉴别注水肉、病害肉”的提示牌，并将每天检查发现销售不合格猪肉的经营者姓名、摊位在《商品质量监管公示栏》上公示曝光、严厉查处，屡教不改的清除出市场。此外，对销售母猪肉的摊位予以挂牌明示，如发现隐瞒母猪肉售高价的，予以没收并处罚。

　　截至6月上旬，该局先后在集贸市场查获病害猪肉68公斤，未经检疫的私宰猪肉210多公斤，注水猪、牛肉190多公斤，查处非法出售母猪肉者3人。