巴蜀民间名菜美食节正在举办

　　四川新闻网-成都日报讯 ：

　　家乡走地鸡、香酥蚕蛹、生烧甲鱼、鸿运拐肉、翡翠雀胗、邛海黄金虾、丰都胖子鱼、邓氏渣肉……光听名字就香得流口水。用这样的巴蜀民间珍稀美味打造的美食节，还不被老饕们踩破门坎？近日，记者在西藏饭店美食节上看到——这些“升级版”的巴蜀名菜，装点出了一台来自久远年代的美食回忆。

　　据了解，一年一度的“6·18美食节”是西藏饭店自1988年创立时便开始举办的一个美食盛会，迄今已举办了第19届。先后举办过包括粤菜、湘菜、川菜、京菜、鲁菜、上海菜、法国菜等10多种中外菜品的展示。今年，为奉献给大家一个全新的美食体验，饭店特别派遣了多位资深厨艺专家提前奔赴巴蜀各地采集具有地方特色的名优菜式，精心打造出一台充满巴蜀风情的民间名菜美食盛宴。记者在现场看到，美食节不仅将巴蜀民间名菜带进了成都，同时也将巴蜀民间的各种风情带到了大家身边——艳红的辣椒、金黄的玉米、连成串的大蒜、门口摆放的仿佛还在吱呀转动的打谷风车……到处洋溢着城市中难得一见的乡土气息。此外，还有舞蹈“川江号子、俏花旦、西部情歌”，经典老歌“盼红军、敬酒歌、黄杨扁担”等也令人回味。看着精彩的表演品味乡村美味，一丝久远年代的回忆，随着味蕾舒展开来，这别样的美食之旅，值得体验。