南京日报报道(记者 曹丽珍)在经历了本月中旬的一次价格反弹后,这两天本市猪肉零售价小幅回落。市商贸局有关负责人昨天透露,由于全国范围内猪肉货紧价高局面短期内难以改变,为调控肉价,我市拟对采购生猪进行临时性补贴。
猪肉零售价反弹后小幅回落
昨天上午,龙江花园城副食品市场每500克猪后腿肉零售价,普遍在10.5元,比两天前的11元略有回落。猪肋条肉零售价也便宜了近1元,卖11元左右。
而市商贸局猪肉市场供应相关材料记录也显示,从本月18日到昨天这几天时间里,每500克猪后腿肉零售均价从最高11元回落至10.5元;猪肋条肉每500克零售均价下浮更明显,从9—12元降为9—10.5元。
猪肉零售价回落的同时,外地生猪调入价并未下跌。市场零售价为何有所回落?
“这是因为苏食、雨润等品牌企业在让利销售,维持经营。”市商贸局副局长周益彬说,由于目前肉价偏高,品牌企业为维护声誉,不敢随意提价。同时,受肉价高和天热影响,市民消费已部分转移到禽蛋、水产品等其他替代品,导致品牌企业和小刀手的销量均有30%左右的下降。为稳住老客户,企业和小刀手只能让利经营。
采购生猪可望有临时性补贴
据市生猪屠宰管理办公室负责人蔡体雯介绍,由于目前生猪货源偏紧,我市生猪调运距离跨度也逐渐增大,由周边省市向四川、江西、湖南、湖北等地转移,最远已到达黑龙江,采购成本增加。与此同时,苏北等以往的生猪调出地区,目前约有50%的消费量也要从外省调进,这使得产地猪价水涨船高。
为激励生猪调运户采购生猪货源的积极性,市商贸部门昨天透露,已向市政府建议,考虑对生猪采购调运环节采取临时性补贴费用措施。从便于操作考虑,对调入包括本地猪源在内的生猪,以奖励的形式每头补贴10元。
|