昨天的烹饪比赛中，重庆旅游学校的崔胜国，用萝卜雕成鹰，鹰的翅膀用卤牛肉一片一片摆放而成，做出名为“振翅欲飞”的卤水拼盘，寓意重庆直辖十年飞速发展。
昨天的烹饪比赛中，重庆旅游学校的崔胜国，用萝卜雕成鹰，鹰的翅膀用卤牛肉一片一片摆放而成，做出名为“振翅欲飞”的卤水拼盘，寓意重庆直辖十年飞速发展。
本报讯被称为“职业教育奥林匹克竞赛”的全国中等职业学校职业技能大赛，昨日在我市拉开帷幕。
来自全国各地中等职业学校的1500名选手在5个分赛场同时展开激烈角逐。
在两天的比赛中，选手们将分别参加5项大赛：汽车运用与维修技能大赛，比赛汽车维修基本技能、汽车二级维护；电子电工技能大赛，比拼电子产品装配与调试、机电一体化组装与调试；烹饪技能大赛，在热菜、面点、冷拼、果蔬雕刻4个项目中一决高下；计算机应用技能大赛，竞赛项目为网络应用、视频后期制作、投影片制作和课件制作；服装设计与制作技能大赛，包括服装设计、服装制作、模特展示3个竞赛项目。
据了解，此次大赛代表了我国中等职业学校师生专业技能的最高水平，吸引了来自全国各个省、直辖市、自治区以及新疆生产建设兵团和部分计划单列市的37个代表团组团参赛。昨天在大渡口区举行的烹饪技能大赛上，各大菜系中的名菜纷纷登台亮相，果蔬雕件件是珍品。不少市内高档餐厅、酒店的技师也前来取经。
据悉，明日将在南坪会展中心举行本次大赛闭幕式。届时，国家相关领导人、国家教育部领导、全国烹饪协会领导、市政府相关领导等将到会为获奖选手颁奖．
（记者 汤寒锋 冉启虎 何英/文 毕克 史宗伟/摄）
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