太原鸡蛋价格一月内从疯涨到暴跌

　　一个多月的时间里，从疯狂上涨到疯狂下跌

　　省城蛋价坐上过山车 专家表示：食品暴涨急跌不利于市场健康发展

　　本报7月3日讯（记者岳威 黄堃）一个多月的时间里，省城鸡蛋价格快涨急跌。目前已从最高时期的每斤4元跌至3元以下。

　　今天上午，记者在省城千峰综合批发市场了解到，目前每斤鸡蛋的零售价已经降到3元以下。销售鸡蛋多年的张女士表示，最近一段时间，鸡蛋价格快速下降，批发价格已经降到每斤2.80元—3元。“鸡蛋每斤4元的时候，一天只能卖出200斤，而现在每天能卖400斤以上。”张女士告诉记者，价格快速上涨时，一般消费者的采购量会减少很多。

　　物价部门监测显示：5月底，鸡蛋价格从每斤3元一路飙升至每斤4元，从6月中旬又开始快速回落，到7月2日，省城超市鸡蛋的均价已降至每斤2.88元。

　　对于鸡蛋价格的暴涨急跌，太原市农牧局畜牧处杨处长认为，前期价格上涨除了饲料价格上涨、蛋鸡存栏量较低等客观原因外，部分商户趁猪肉涨价，借机跟风也是造成鸡蛋价格短期上涨过快的原因。近期价格快速回落，主要有两方面的因素：一是夏季来临，鸡蛋存储不便，加上产量增多，商家急于出手；二是政府调控，副食价格较为稳定，加之夏季鸡蛋的需求量较小，客观上造成价格下跌。

　　杨处长表示，虽然现在鸡蛋价格下降，但快涨快跌的市场对养殖户和消费者来说都不是好事。“虽然价格一时上涨能让养殖户多赚一点钱，但价格上涨过快可能会使其盲目扩大产量，而价格下跌又会影响他们的积极性。”杨处长表示，市场调节有其自身规律，但相关部门还是应该出台措施稳定市场价格，从长远看，稳定的价格才是市场发展的基础。