沃尔玛80%供货商来自中国 宣称中国食品很安全

用这个袋子包着的蜜柚是防湿的，下过雨也不会烂，，果面基本上没有任何的刮伤，病虫害什么都没有，也没有病虫害，家乐福作为欧洲第一大零售商，对于食品有着非常严格的要求，这家公司的上万亩蜜柚不仅销往家乐福分布在中国的各大卖场，而且还远销欧盟。

　　家乐福中国区采用的食品检测标准是全球通用的

　　原来沃尔玛的每一筐蔬菜在搬上超市柜台之前，都要经过严格的跟踪和检测，实际上，除了沃尔玛，很多国际零售业巨头也都把他们的产品供应链设到了中国，不仅因为这里的生产成本低，更因为中国的产品质量能让他们放心。

　　家乐福中国区生鲜品质体系产品经理叶玮琳：“这是有机肥，主要成份是动物的粪便，还包括蘑菇土、木耳土、猪粪。”

　　这位戴斗笠的女士叫叶玮琳，她负责家乐福中国区所有生鲜品质体系产品的发展与采购，这一天，她来这片果园查看蜜柚的长势，她的检查细致到施用的肥料、是否使用除草剂等方面，记者注意到，她问的最多的还是农药的使用情况。

　　“排第一位的是用药的情况，杀虫剂、杀菌剂，采收前你至少最起码也是一个月以上，你是不会再使用任何的农药？”

　　“按照今年这种套袋，可能安全期起码有三个月，肯定是不会有任何的农药残留，没有任何的风险。”

　　向技术员询问之后，叶玮琳最关心的农药残留问题让她放心了，而这家果园给蜜柚套纸袋这种办法可以有效地减少病虫害，大幅减少农药使用量。

　　“套袋之前我们就基本上把这些病虫害都消灭完了。”

　　“消灭完了，摘两个袋，我们看一下。”

　　“你这个袋子就是防湿的，下过雨也不会烂，快要转色了，这个是非常好，果面基本上没有任何的刮伤，病虫害什么都没有，也没有病虫害。”

　　家乐福作为欧洲第一大零售商，目前在中国已经开设了100家分店，对于食品有着非常严格的要求，这家公司的上万亩蜜柚不仅销往家乐福分布在中国的各大卖场，而且还远销欧盟。

　　农药残留是家乐福对于蔬菜水果中最重要的一项安全检测指标，叶玮琳的检查非常仔细，从土壤的施肥、农药的使用甚至是哪一天使用什么药、最后的用药时间以及农药的稀释比例都要一一查看。

　　“很敏感，因为这个安全性特别敏感，我们第一位选永远是安全性，农药先看、先查、才是肥料，而且我们不觉得我们的标准比欧盟的标准低。”

　　“坦白来讲，在家乐福和他们接触的这几年中，你觉得质量能保证吗？”

　　“能，我对产品安全性是很相信的，很有把握。”

　　叶玮琳说，从2003年起，这种蜜柚开始出口家乐福在法国本土的卖场，三年里，从来没有发生过任何安全问题，目前，这种蜜柚在国外的销量在以每年30%的比例增长。

　　家乐福中国区副总裁戴名扬：“非常成功，实际上蜜柚我们5年之前就开始采购了，3年以前我们就出口到法国，出口到意大利，虽然数量不多，但效果非常好，我们全卖光了，所以我们增加它的采购量。”

　　戴名扬，家乐福中国区副总裁，从法国来到中国已经五年多了，他告诉记者，家乐福中国区采用的食品检测标准是全球通用的。

　　“从技术角度，检测的方法，中国家乐福与全球是没有区别的，这就是质量体系产品的一个标签，这个标签我们在全世界都用。”

　　戴名扬给记者提供了这样一组数字，过去五年，家乐福从中国采购食品出口比例增长为50%，而且，家乐福中国区每年以新开20家店的速度增加，在中国的食品采购量也在以15%左右的速度增长。

　　2004年家乐福在中国采购食品65000种，采购总额达66.8亿元人民币；

　　2005年采购食品达74000种，采购总额达到85.5亿元人民币；

　　2006年采购食品种类增加到84000种，采购总额突破100亿元人民币。（102.4元亿人民币）

　　“家乐福中国卖场98%是从中国采购，实际上食品安全问题是全世界都存在的问题，前几年法国和欧洲出现的疯牛病，闹得沸沸扬扬，中国食品安全的变化是什么，肯定是往好的方向在发展，同时生产商、供应商，他们的食品安全技术逐渐提高。”

　　戴名扬告诉记者，不仅在采购环节家乐福非常重视食品的安全控制，而且食品进入家乐福的卖场后，还要进行一道更为严格的检测，这时的检测指标主要包括农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、含水量、蘑菇漂白剂、甲醛、吊白块等方面，如果在检测中发现任何指标超标，这些食品都必须立即撤下货架，确保消费者购买食品的安全可靠。

　　“你可以尝尝，这是乌鲁木齐的葡萄，这个葡萄非常好，我的小孩非常喜欢，没有核，到了九月就没有了，每年我们要向中国的其它城市卖很多吨的这个葡萄。”

　　戴名扬一家人平常吃的食品都是在家乐福采购的，他高兴地向记者介绍，哪些食品是他家最爱吃的。

　　“这是浙江的小南瓜，我们也非常喜欢，一个是它的口味，它也是我们质量体系内的产品，在安全上我们是非常放心的。这是内蒙古的牛肉，这是青岛的牛肉，我喜欢吃肉。”

　　“这个青岛的牛肉和法国的牛肉有什么区别吗？”

　　“青岛的牛肉，我们觉得特别好，非常适合我们的胃口。”

　　“你现在的生活中能离得开中国的食品吗？”

　　“对我们来讲这是不可能的，在中国居住，不食用中国的产品，对我们来说像肉类、水果，对我们来说非常好，口味也很不错，质量也很满意。”

　　半小时观察

　　在经济全球化的今天，我们看到，在不少跨国巨头的供应琏条上，中国产品所占的份量越来越重。像沃尔玛全球有6000多家供货商，中国的就占了80%。沃尔玛在中国采购的产品，2002年为120亿美元，2003年达到了150亿美元，到2005年已经接近180亿美元。美国《纽约时报》曾经做过测算，如果把沃尔玛当成一个国家，它就将成为中国第六大商品输出国和第八大贸易伙伴。

　　通过这种全球采购，中国生产的服装、鞋类、家电、玩具、日用百货和装饰用品源源不断地流入到各国消费者的手中，让他们通过全球化享受到了更低的价格，享受到了更高的生活水平。甚至有经济学家说，正是由于有了中国产品，才拉低了全球通货膨胀的水平，保证了全球经济在最近几年繁盛不衰。

　　然而，我们应该看到，中国制造创造的所有辉煌，都建立在一个基础之上，那就是全球消费者对中国产品质量的信心。如果中国产品是劣质和危险的代名词，我想即使再便宜，也不会有哪个国家的老百姓敢冒险。不怕不识货，就怕货比货，消费者的眼睛是雪亮的。

　　主编：张凯华

　　记者：王立平

　　摄像：沈焱