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标准化餐饮保食品安全(图)

2007年09月14日01:14 [我来说两句] [字号：大 中 小]
来源：人民网-人民日报
　　作为奥运会定点餐饮供应单位的天津某餐饮配送有限公司，为了保证食品卫生，不仅各种原料、辅料、调味料均采购自名牌厂家，制作、配餐、运输过程也有严格的要求，实现标准化生产。

　　操作过程基本上都达到了自动化，洗菜、切菜、淘米、蒸米饭、炖煮、油炸等等都利用生产线自动操作，减少了人为因素造成的二次污染。

　　操作间从污染区到清洁区也有严格的管理，成品盒饭直接从分装车间通过窗口送入运输车。

　　国 欣摄
[我来说两句]

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