海口晚报网9月21日讯 昨天上午,市政府召开猪肉质量安全专项整治工作会议,部署我市多部门联合开展猪肉质量安全专项整治工作。副市长蒙国海出席。
此次我市多部门联合开展猪肉质量安全专项整治工作,到今年年底,全市要达到一定目标:海府地区生猪进点屠宰率实现100%,乡镇进点屠宰率达到95%以上;城区所有的市场、超市、集体食堂、餐饮单位、肉食品加工企业销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业;所有生猪定点屠宰企业均要建立肉品品质检验制度,上市销售的猪肉要有“两证两章”;所有的生猪屠宰企业无加工病死猪、注水肉违法行为,出厂的生猪肉品100%合格。
同时推进猪肉质量可追溯体系建设,建立猪肉产品质量可追溯和召回制度,保证肉品质量安全。
(责任编辑:曾玉燕)