本报讯 记者朱文娟 本市拟采用供港猪的模式在外地定点生产、统一收购生猪;同时充分利用本市生猪生产的优势,发展本市郊区的生猪养殖业,以确保本市肉市供应。这是记者在昨天召开的“2007上海猪肉供应及质量安全研讨会”上获悉的。
上海市肉类协会秘书长郁麟驹在会上表示,本市年消费生猪1000万头,其中,市郊出栏生猪为250万头,虽然上海自产猪肉相对安全,但是大部分还要依靠外地供应。据郁麟驹介绍,本市生猪养殖规模最高年出栏量曾经达到502万头,但是,最近几年,受土地资源、环境压力等客观因素影响,本市生猪养殖规模减少,生猪上市量逐年下降。
在昨天的会议上,市生猪行业协会和肉类行业协会有关负责人和本市部分养殖企业表示,今后本市将着力打造产、加、销一体的养殖模式养殖生猪,提高生猪的质量、数量,确保发生重大灾情时外部供应渠道可能中断的情况下,本市猪肉供应无忧。据悉,目前本市规模较大的养猪场占到60%以上,今后,还将加大规模化养殖的范围,规范本市生猪生产。此外,相关企业也将扩大异地养殖规模,在外地建立活猪、冷鲜、冻肉三个猪肉供应区,确保外地货源。
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