甘肃对畜禽屠宰加工行业进行专项整治

　　新华网兰州8月15日专电（记者连振祥） 针对近期肉价上涨畜禽屠宰加工行业比较混乱的现象，甘肃省从8月中旬开始对全省畜禽屠宰加工行业进行专项整治，以保障消费者食肉安全，维护肉品市场秩序。

　　记者近日从甘肃省商务厅获悉，这次整治将重点加强对定点屠宰厂（场）的管理，监督定点屠宰厂（场）严格按照屠宰操作规程和肉品品质检验程序进行屠宰加工和肉品品质检验，完善畜禽进厂（场）检查验收制度和肉品销售台账管理制度，对进厂（场）畜禽的产地、检疫检验结果和出场肉品的流向等进行登记，实现对肉品质量安全的可追溯管理。同时严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为，重点整治城乡接合部的私宰窝点、私宰专业村以及其他屡禁不止的顽固窝点。鼓励质量优、信誉好、品牌知名度高的肉品在全国范围内流通。

　　据了解，今年以来，甘肃生猪猪肉价格持续高位徘徊，使甘肃由原来的活猪和猪肉调进省变成了调出省。甘肃省农牧厅5月底建立的主要农产品价格日报制度监测显示，6月1日至7月10日，甘肃生猪平均价格11．15元／公斤，猪肉平均价格18．01元／公斤，6月份猪肉价格涨幅达56．48％。但是由于仔猪及饲料价格的上涨，养殖成本增加，猪肉涨价并没有给农村养猪专业户带来应得利润。