美报：中国人吃西餐很有“创意” 蛋糕就鸭肉

　　新华网消息：美国《国际先驱论坛报》10月19日发表文章，题目是“蛋糕就鸭肉”，文章摘要如下。

　　我丈夫常说：“在中国，你常常见到不常见的事。”最近，我就看到过去没见过但琢磨过的事儿。当时我在北京的宜家，算好时间顺便在餐厅吃顿瑞典式午餐。那儿东西便宜，咖啡也很棒，不容错过。我要了一小块三文鱼和一份蔬菜，在无烟区找个空位坐下。很快就有一对年轻夫妇过来问能不能跟我坐一桌。“没问题，”我用汉语说，有点卖弄。

　　小伙子块头很大，穿牛仔裤、黑T恤、运动鞋。女孩很娇小，大概只有95磅，穿着宽松的纱罩衫及膝紧身裤和高跟鞋，背着硕大的皮包，戴水钻头饰。

　　但是，真正引起我注意的是他们的午餐。我当时快吃完了，但磨蹭了一会儿，为的是看他们怎么吃完那一大堆东西。

　　他们面前摆着两个托盘，有一大份拌着肉酱的意式空心粉、一份盖着鸡肉、辣椒和蘑菇的米饭、一份烤鸭胸和两份甜点：巧克力饼和摩卡慕斯蛋糕。两人还都要了桔子汽水。

　　他俩各自“对付”一个托盘。一份是空心粉和甜点，这由女的负责；另一份则是鸡肉饭和鸭胸，男的吃这一部分。她用筷子把肉酱拌在面里，卷起一大块；他把鸭肉分成小块，用叉子对付鸡肉饭。吃了两口面后，女的把托盘推给男的，男的则把鸡肉饭移过去。吃了几口饭，女孩开始吃两块甜点，用塑料勺。

　　我以为那个男的吃不完两大盘主食再加鸭肉，但他几分钟就吃完了通心粉。

　　吃掉一半巧克力饼、挖了三勺慕斯后，女孩开始从鸡肉饭里夹蘑菇，然后吃口米饭，咬口巧克力饼。有一次，她嘴里正嚼着慕斯，他喂了她一大块鸭肉。我猜她觉得这很好玩，因为她后来切了块慕斯，放到还有很多酱汁的盛空心粉的盘子里。男的叉起一大块鸭肉，铲起那块慕斯———上面沾着肉酱，一口都吃了。

　　我在中国生活了两年，完全知道中国人会从许多盘子夹菜，一顿饭综合多种口味。但我从没想到，面对西餐他们也会采取同样办法。

　　我原以为，西餐那种一道道的吃法不言自明。这种想法多蠢啊。

　　北京人怎么知道巧克力是甜点？怎么知道我们一种碳水化合物配一种蛋白质，而不是两种碳水化合物配三种蛋白质？怎么知道只有七岁以下的小孩才喝桔子汽水？

　　这对年轻人至少让我明白，为什么有些东西在我家附近的超市这么难找。我曾在果酱旁边发现罐装鹰嘴豆，在橄榄旁边发现桃子罐头。昨天，我花了10分钟才找到橘子———它们放在花生和椰奶粉旁边。

　　我知道，摆货的人大概不懂英语，正如我不认识汉字。当然，就算根据图片判断，他们怎么知道我认为桃子不该和橄榄摆在一块儿？也许，桃子就该和橄榄摆在一块儿。

　　毕竟，在这儿，一顿饭里可以有过桥米线、蚂蚁上树、干烧冬笋，还有我最爱的麻婆豆腐。