创新四川“红薯模式”科技价值链

　　本报记者杨晓

　　26日，省农科院在简阳市召开全省优质专用甘薯新品种与高产栽培技术示范现场会。这是近年来省内规模最大的“红薯峰会”。

　　颇具戏剧性的是，当日下午同样在简阳，正在进行耕作制度改革的田间验收活动，试图以大豆替代红薯来套作。

　　需再认识的红薯价值

　　红薯，学名甘薯，曾为老百姓最熟悉的作物，当今已沦为低经济价值作物的代名词。现在谈到红薯，连农民都摇头，“一斤红薯能卖几分钱，管啥用？”

　　从退出口粮的历史舞台，到随着农村劳动力短缺、饲料工业的发达，红薯尴尬不断：种植面积自发萎缩，今年全省增加的大豆种植面积百万亩，基本由红薯改种而来。

　　然而，红薯并不是想像中那么“无用”。省农科院2006年就获得国家发改委300万元的“燃料乙醇原料专用薯”项目支持。同时，本次“红薯峰会”不但迎来省内18个县农业、科技部门的同志参会，还有8家企业老总与会。但他们论证探讨的红薯，已不再是作为杂粮、饲料及淀粉原料的红薯。

　　中国红薯产量占世界总产量的86%，我省2006年种植面积达1400多万亩，总产量1716万吨，四川总产量占到世界的16%，超过中国境外所有国家和地区红薯产量的总和。省农科院副院长黄钢研究员列出一组数据让人甚感意外。

　　这么多红薯出路在哪儿？科学家的想法是：依靠科技价值链，打造红薯大产业。

　　科技早已介入的价值链

　　黄钢介绍，从加工增值角度讲，红薯加工成普通淀粉可增值一倍，加工成精制淀粉和快餐粉丝可增值3-6倍，加工成薯条、全粉或吸水树脂增值5-8倍，加工成食用蛋白粉增值十几倍，加工成环状糊精增值15-20倍，加工成生物胶可增值近60倍。同时，在国家发改委关于生物质能的规划中，优先发展的就是以红薯为主的非粮能源作物生产燃料乙醇。

　　条条产业链听起来都很不错，但前提条件是，“土红薯”不管用，必须改良成适合加工的红薯品种。因此，省农科院提出“科技价值链创新”的思路，直指三大价值链：甘薯能源科技价值链、甘薯淀粉科技价值链、健康食品科技价值链，应对三大价值链，分别研究适宜开发的新品种。

　　基础条件已具备。“十五”以来，根据市场和生产需求，我省育种单位育成了川薯34、南薯007等高淀粉品种（系），绵薯7号、川薯168等高产兼用型品种，川薯73、绵薯8号等优质食用型品种，并已在全省推广。

　　企业主动参与的价值链

　　红薯的价值也让首佳能源、白家食品等8家企业“闻风而来”。

　　其中首佳能源已默默地在甘薯上投资了200万元。这家企业是由重组后的成都石油总公司与首都国际投资集团有限公司等合资组建的新能源开发项目公司，公司要走的路是打造甘薯能源科技价值链。

　　据省发改委规划，到2012年，我省要在南充、资阳、内江等10个市建设600万亩高淀粉品种原料基地和10条5万-8万吨甘薯燃料乙醇生产线，全省达到年产60万吨甘薯燃料乙醇的生产规模。首佳能源执行总裁郑兴科介绍，该公司准备抓住这一机遇，投资15亿元建设甘薯燃料乙醇生产线，前期投入的200万元正是与省农科院结盟，在甘薯品种、薯种基地培育上作准备。

　　企业老总亲口描述的前景让参会人员大感振奋。“在科技成果产业化过程中，这是我看到企业最主动的一个产学研联盟。”省科技厅副厅长韩忠诚画出四川的“红薯模式”：瞄准市场需求，企业提出技术难题并投入科研经费，委托科研单位研究攻关。如此，四川红薯前景可观。