大中城市农产品批发市场已实现100％监测

　　本报讯(记者／沈昀　通讯员／符信)昨日，广东省产品质量和食品安全领导小组办公室就我省产品质量和食品安全专项整治理的相关情况举行了新闻发布会。省政府新闻办公室、省质监局、工商局、药监局、卫生厅、经贸委、农业厅、广东检验检疫局相关领导出席了此次会议。

　　近一成食品生产加工企业未获生产许可证

　　据介绍，目前此次专项整治工作正有条不紊地推进，截至目前取得阶段性成功。数据显示，目前我省38个大中城市的农产品批发市场已100％纳入监测范围；90.6％的食品生产加工企业获得食品生产许可证；95.3％的食品小作坊签订食品质量安全承诺书。

　　同时，县城以上城市生猪进点屠宰率达96.5％，98.54％的餐饮(食堂)单位使用的猪肉来自定点屠宰企业；10类消费品生产企业建立质量档案率达83.7％；非法进口敏感货物实施了100％退运或销毁处理；86％的出口食品原料基地得到清查；出口食品运输包装100％加贴检验检疫标志。

　　餐饮单位原料管理九成合格

　　外出就餐担心的食品安全问题在此次专项整治中成为重点。

　　数据显示，开展专项整治以来，全省共检查餐饮单位69411家，案件查处810起，罚没金额182.985万元，其中移送司法机关9起，取缔无证无照单位743家，吊销卫生许可证单位54家，整治重点区域998个。

　　此外，还查处县级以上餐饮(食堂)单位无证经营4270个，其中经整改合格2230家，整改合格率52.68％。全省餐饮单位实行量化分级的有68963家，量化分级实施率62.64％。

　　针对消费者特别关心的餐饮单位原料管理问题，此次专项整治显示，截至目前，全省共检查各类餐饮单位原料管理情况64292家，其中九成原料管理合格，对于其中发现非法使用原料的936家，有关单位已经进行了相关处理。

　　103个私屠滥宰窝点被取缔

　　不合格猪肉今后很难进入市场！据悉，不合格猪肉在此次专项整治中受到严厉打击，在刚过去的10月份专项整治行动中，共有150家定点屠宰企业被关闭。

　　截至目前，全省共有生猪定点屠宰企业1773家，地级以上市级为39家；县级为127家，镇级为1607家。其中县级以上城市生猪城区进点屠宰率达96.5％，乡镇进点屠宰率达92％以上，已检查的56154家餐饮(食堂)单位中，98.54％的单位使用的猪肉来自定点屠宰企业。

　　据悉，开展专项整治行动以来，全省各级经贸部门共出动执法人员24423人次，整治重点区域137个，检查生猪屠宰企业1043家，对生猪定点屠宰企业生产的肉品抽查1271次，关闭不符合要求生猪定点屠宰企业10家，取缔私屠滥宰窝点103个，缴获问题猪肉13310公斤，销毁病害猪肉8750公斤。　沈昀　符信

　　图：

　　专项行动举行了一系列食品宣传教育活动。　马广宇　王亮　摄