图为游客在采摘冬枣。
傅新春 摄
本期关注：现代果业
“金字招牌”孵出真金白银
最近，河北省黄骅市齐家务乡聚馆村的聚馆古贡枣园又获殊荣，得到国家文物局颁发的“中国文化遗产”标志，加上冬枣“原产地域保护区”、“国家重点文物保护单位”，这一项项荣誉，让本来就以质量出名的黄骅冬枣又多了“金字招牌”。
黄骅自古产好枣。聚馆古贡枣园早在明清两代便为帝王提供贡枣，现在园内还生长着198棵600年以上树龄的古冬枣树。
为了让祖辈留存下来的好东西成为造福百姓的富民产业，黄骅人以那198棵古贡枣树作为母树，进行嫁接采穗，推广种植，现已衍生出30万亩的片片基地，冬枣成了黄骅80%农户的“铁杆庄稼”。
既是文物，又是富民产业，如何让“金字招牌”孵化出真金白银？观光采摘游提供了一个绝好的契合点。
又一年冬枣飘香。今年的国庆长假成了黄骅冬枣观光采摘游的黄金周。10月5日，聚馆古贡枣林沸腾了，这里成了笑的海洋。村民们从枣林里抬出一筐筐冬枣，一身汗水，满脸微笑；游客们拎出一袋袋、一篮篮自己采摘的冬枣，参与劳动与体验丰收的喜悦挂在脸上。忙着称重、收钱的东聚馆村村民王秀红脸上的笑容一刻也没停过，那古枣林就是她的宝贝。“现在这么多人从四面八方过来采摘，看着他们开心，我也开心得很。”
枣农李凤海接待了一批天津客人，忙得不亦乐乎。“他们都是冲着这片枣园来的，既是"国家重点文物保护单位"，又能产"贡枣"，全国就此一家！现在我们不出家门就把冬枣卖了个好价钱，还带动了其它农产品销售，收入大大提高了！”那批游客上午在李凤海的枣园采摘，中午在他家吃顿新鲜可口的农家饭，吃的都是李凤海自家的玉米、红薯、新鲜蔬菜，下午再逛逛古贡枣园，开心得很。
品质高于一切
黄骅冬枣厚重的历史文化积淀和头上的顶顶桂冠，让黄骅人在发展冬枣产业时怀着敬畏之心，并体现在对冬枣品质的孜孜追求上。
来到滕庄子乡孔店村刘金恒的枣园时，天正下着小雨。热情的主人从枣树上摘下一把冬枣就递上来让记者尝鲜。“这枣不洗怎么吃啊？”随行的市林业局林业技术站站长、冬枣专家韩金德看出了记者的心思。“这里的冬枣种植都是生态化、无公害管理，不用洗就能吃，绝对没问题。”
韩金德的自信有充分的理由，在刘金恒的枣园里记者就见识了什么叫做生态化、无公害管理。冬枣园披上了纱棚，网眼又小又密，连针头都插不进去，更不用说什么飞虫了。钻进果园，冬枣树树干上涂抹着粘虫胶，用来对付爬行类害虫。这样双管齐下，冬枣基本上就不用打农药了。韩金德说，在黄骅，枣农们都严格按照《无公害黄骅冬枣标准化生产技术规程》进行种植，现在黄骅所有结果的冬枣树全部通过了无公害认证。
刘金恒的冬枣个头长得不是太大，他告诉记者：“披上纱棚后冬枣亩产确实有所下降，我也知道给冬枣打激素，枣会长得更大，产量会更高，但那样冬枣也失去了被消费者青睐的纯正味道，会让黄骅冬枣的优良品质大打折扣，这到头来是会吃大亏的。”刘金恒有他的明白账，打激素能增产却不能增收：一般情况下，打激素能增加三成左右产量，但销售价格却比无公害冬枣低一半都不止。只有无公害种植的冬枣，品质好，价格高，才能真正让枣农受益。
在黄骅，和刘金恒有同样想法的枣农越来越多，在他们眼里，冬枣品质高于一切。为了提高冬枣品质，枣农们甚至不惜把产量降下来。在孔店村，很多枣园地上散落着已经干瘪的小冬枣。枣农们告诉记者这枣不是自动掉下来的，而是他们人工疏果疏下来的。为了提高品质，枣农们主动把残次果、个小果和底下大上头尖以后长不大的枣都疏下来。枣农们说：“品质是市场的保证，绿色无公害是我们的生命线”，在黄骅，这已经被大家普遍接受并用来指导生产。
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