要问我是干啥的？有战友给这一行总结过：“背黑锅，戴高帽，穿水鞋，掌大勺，看着别人操枪弄炮。”
小品演员形容咱：“脑袋大脖子粗，不是大款是伙夫。”军营里能有大款吗？这下，不说你也该猜到我是干啥的。
当了14年的兵，掌了12年的勺，爹妈说：这活好，晒不着，淋不着，饿不着，实惠！我对象说：没出息，上班下班尽琢磨着吃！
我不管你好话赖话，就认准一个理儿：把平凡的工作干好就是不平凡，把简单的工作干好就是不简单——这话是指导员对我说的。
掌大勺这几年，我几乎是年年立功受奖。团里交流学习十七大精神体会，政委让我说两句。三句不离本行，我就拿炊事班的“灶”说事儿吧。
1994年底，我刚当兵几个月就赶上行军拉练。每个班要背上一个铝制盆子，做饭时三块石头垒个灶，人人动手拣柴烧。有风的时候，一面来风，四面冒火；没有风的时候，嘴是吹风机，烟是喷雾器。做一顿饭常常是全班总动员，腰酸背痛地吃完饭还要恢复地貌，消除痕迹。用老班长的话说是：“一次拉练、一顿烟饭、一班烟民、一帮花脸。”
1996年我进了炊事班，原来烧柴灶改成了节能灶。我在连队常烧煤、常倒煤（做煤饼）、常洗衣服。因为这活又脏又累，连队评功评奖没少向咱倾斜。后来，我利用晴天做蜂窝煤，又建议连队把原来的烧煤饼灶改成可拖拉的抽屉式蜂窝煤灶。后勤处长直夸我有创意，还在全团进行了推广。
后来，上级就为团里配发了野战炊事车。这玩意儿真先进，用柴、汽油和煤油均可，蒸饭、炒菜，轻松搞定。把米放进后车厢操作间的锅里，打开电源，你尽管开车，饭熟了驾驶室显示屏就会自动显示。战友们说，你这炊事兵像个“白领”。
要问为啥？答案在十七大报告中写着呢，“坚持科技强军”，就这六个字。科技不光“美化”了咱炊事兵的形象，更重要的是提高了后勤饮食保障的能力和质量。
（作者：广州军区某团机关食堂四级士官）
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