济南市对熟肉制品生产单位进行专项检查

　　人民网济南12月11日电 目前，各商场超市内熟肉制品的种类越来越多，为保证市民吃上安全卫生的熟肉制品，近期济南市卫生局卫生监督所对在流通领域影响较大的全市知名熟肉制品生产单位进行了专项卫生监督检查，主要检查内容包括生产单位的卫生条件、卫生防护设施情况等。

　　从检查情况来看，绝大多数单位取得了有效食品卫生许可证，工艺布局基本合理，能够做到生进熟出、人物分流，防蝇、防鼠等卫生防护设施健全，食品从业人员穿戴整洁的工作衣帽、持合格健康证明上岗，整体卫生状况良好。但个别单位卫生状况却不容乐观，在对位于北外环的济南某食品公司检查时发现，该单位生产车间员工入口处的鞋靴消毒池能让人一步跨过，形同虚设；部分食品从业人员的工作服污秽不洁；防鼠设施不完善；产品二次灭菌室的顶棚上布满霉斑等。济南市卫生监督人员当场对这些不合格的的公司卫生提出了监督意见，责令立即整改，并依法对其进行了立案查处。（岳冰）