本报讯 (记者李夏通讯员徐建国)为建立食品安全长效监管机制,工商汉沽分局深入开展了食品安全监管“三个100%”工作,即:全区食品市场、超市、商场100%建立并落实进货索证索票制度;食杂店100%建立并落实食品进货台帐制度;食杂店有证有照率达到100%。
为此汉沽五个工商所,实行定岗、定人、定责,深入到在商场、超市、集贸市场、农村集市和食杂店等重点食品经营企业和个体工商户中,推行食品监管“一查、两账、三落实”的准入制度。即要求食品经营者一要查验供货主体资格和食品质量,二要建立进、销货台账,三要落实主要食品备案、食品质量承诺和不合格食品退市制度。