乌干达将举办咖啡师大赛

　　新华网坎帕拉1月8日电（记者田野）乌干达将于2月中旬在首都坎帕拉举行咖啡师大赛，届时乌顶级咖啡师将齐聚这里向民众和国际咖啡业者展示他们的煮咖啡技艺。

　　据主办方东非精品咖啡协会驻乌代表艾伦·昂齐玛介绍，乌干达咖啡师大赛的目的是为了展示咖啡冲泡技艺，让大众品尝上乘咖啡，培养人们对高品质咖啡的追求，促进乌国内咖啡消费。

　　大赛的优胜者将获得“乌干达冠军咖啡师”称号，并代表乌干达参加今年6月在丹麦首都哥本哈根举行的第九届世界百瑞斯塔（咖啡师）大赛。

　　一年一度的百瑞斯塔（咖啡师）大赛始于2000年，是由美国咖啡协会和欧洲咖啡协会联合发起的专业咖啡师竞赛，被业内人士称为咖啡界的奥林匹克大赛，其宗旨是弘扬咖啡文化，为职业咖啡师提供一个表演、竞技和发展的平台。

　　2007年的世界咖啡师大赛在日本东京举行，来自45个国家和地区的咖啡专业人士参加了比赛。