北京4万家餐馆实行卫生评级

　　本报讯（实习生赵智）北京市卫生局卫生监督所日前称，今年奥运会前，全市所有餐馆都将在入口处最显眼的位置摆放“卫生监督信息平台”，以向食客公示餐馆的卫生等级，并供其监督。

　　所谓“卫生监督信息平台”，即一块一米多高的标识牌，上面除了要标识餐馆的食品卫生安全等级，还要标明餐馆负责人、餐馆内食品卫生管理员、所辖区域的卫生监督员、卫生监督投诉电话，以及提示语：请到等级较高的餐厅就餐等。

　　据了解，2007年，北京市卫生局已按照食品制售的细化卫生安全标准，对全市4万多家餐厅实行了卫生量化分级管理，通过对67个项目逐一打分，根据得分高低将餐厅依次划分为A、B、C、D四个等级。

　　笔者近日走访了京城几家卫生量化等级为“B”级的餐馆，发现大多数餐馆并未在入口处摆放“卫生监督信息平台”。笔者到一餐馆了解情况，餐馆负责人态度冷淡，以“太忙了没时间”等理由为借口拒绝采访，更有甚者直接将笔者轰出餐馆。很多市民对“卫生监督信息平台”在餐馆的摆放也并不知晓。

　　对此，该市卫生监督部门有关负责人表示，目前，对于不合理摆放标识牌的餐厅还没有处罚措施，但已列入卫生监管范围。他透露，今年6月份之前，全市2000多家A级餐厅和14000多家B级餐厅门口将全部摆放“卫生监督信息平台”。奥运会之前，信息平台将覆盖全市所有餐厅。