昨天，北京市场进入年前采买的最高峰，新世界商场、翠微大厦等大商场大超市张灯结彩，周边道路车水马龙，热闹非凡。春节黄金周首次从大年三十开始放假，不少市民也将采买年货的时间向前调了一两天。据了解，今年京粮集团、二商集团等北京市场供应的主渠道积极备货，加班加点全力生产，确保首都市民过个“丰年”。
8万吨米面油节前入市
为确保粮油价格基本稳定，京粮集团制定了节日市场预案，生产一线24小时开工，保障库存和供应量到位。
据了解，米、面、油等备货工作早已准备就绪，面粉5万吨、食用油2万吨、大米1万吨在节日期间供应市场。由于库存充足、品种齐全，北京市场粮油价格总体上不会出现较大波动。
二商集团生猪日屠宰量突破万头。在目前猪源偏紧的情况下，生猪屠宰企业除优先从国家和地方活储基地调运外，还积极在东北、河南、河北等地开辟新的货源渠道。二商大红门肉类食品公司等3家市级定点生猪屠宰企业每天生产时间达16小时以上，1月较去年同期供应生猪增长9.6万头。春节期间，3家屠宰企业将继续紧锣密鼓地组织生产，预计屠宰生猪将达12万头，向市场提供鲜肉7050吨。
“年味”特色食品走俏
稻香村、宫颐府的传统糕点，六必居的旅行装酱菜，便宜坊的焖炉烤鸭，白玉牌“袋装有机绿豆芽菜”，王致和的口蘑酱油、沙棘陈醋、蓝瓷罐礼品盒腐乳、腐乳沙司包装礼盒……昨天，记者在京城大超市看到了众多老字号特色食品，越来越多的老字号企业相中了“打包”及批量外卖生意，大大方便了北京市民在家中品尝美味。
据了解，“便宜坊”节前在物美所有卖场推出真空烤鸭。稻香村、宫颐府食品厂推出精美的宫廷糕点、京八件等京式糕点礼盒，今年礼盒销量同比增长30％至50％。六必居今年推出大小各异的篓装酱菜、瓷罐礼品酱菜以及不同品种组合的袋装旅游酱菜，不仅投放各大商场、超市专柜，还通过邮政快递、礼品公司等形式方便抢占礼品市场。
年夜饭外卖成时尚
京城老字号名店年夜饭预订火爆、一座难求，于是纷纷推出“外卖年夜饭套餐”，让没有预订到餐位的顾客可以在家中团团圆圆吃上一顿老字号年夜饭。据了解，曲园酒楼的年夜饭套餐包括东安鸡、蒸腊合等地道的湘味，烤肉宛的年夜饭礼盒包括干烧草鱼、扒松肉、煨牛肉、芝麻鸭肉、宫保虾肉等半成品。
同样为京城消费者准备了“半成品外卖年夜饭礼盒”的老字号还有砂锅居、新路春、厚德福、同春园、又一顺、西来顺、鸿宾楼、烤肉季、同和居、马凯餐厅长椿街店等。节日期间，峨嵋酒家等老字号的外卖窗口还增添了新口味，方便顾客“打包”回家。
大商场提前办庙会
对联、斗方、中国结、脸谱、泥人、套娃、万花筒、拨浪鼓、绣花鞋等各种年货商品，鲁班锁、华容道等传统游戏项目，面塑、京绣、玉雕，皮影等各色手工艺……今年春节，金源新燕莎购物中心办起了室内庙会，新世界商场搭起了20个大棚，长达百米的“民俗一条街”热闹开张，贵友大厦请顾客和相声名家走进北海仿膳，燕莎商场等众多商场超市购物送出“幸运鼠”和春联，为消费者再添过年的喜庆。 本报记者窦红梅RJ046
图1:昨天，许多市民在京城老字号丰泽园年货大棚前排起长队，购买烤馒头、银丝卷、特制米粉肉等“八大件”北京特色食品。据介绍，每天都有近千人前来排队购买年货。 本报记者吴镝摄RJ150
图2:昨天，在京城各大商场，市民纷纷来到销售节日饰品的柜台选购对联、福字。 本报记者孙戉摄RJ134
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