初二习俗回娘家 京城老字号40万盒糕点售罄(图)

在东直门稻香村店，购买糕点礼盒的消费者在零售窗口排起了长队。早上8点开业，一个小时内，店里的精品礼盒就已经销售一空

　　本报讯（记者张鑫）今天是初二，按照老北京的讲究要回娘家。记者从北京各大超市了解到，昨天下午，准备礼品的人潮涌进超市。同时，传统回门的礼品——点心，今天也迎来了销售高峰。

　　超市人潮多为购食品

　　“回娘家就得买点实惠的。”市民徐女士告诉记者，她挑选的食用油、营养品礼盒、百元左右的中档酒和排骨等代表了昨天下午超市商品的大热门。

　　记者从家乐福、物美、易初莲花超市了解到，昨天下午到今天上午，食品类尤其是食品礼盒的销售再度迎来高峰。

　　“最忙的就是粮油和肉类销售区。”家乐福超市的工作人员表示，这两个区域的销售量已经接近了除夕前高峰时的数量。其中，肉类的销售，比起节前还略有增长。

　　预计下午部分品种将断货

　　记者上午采访了稻香村10个门市，均表示货物还很充足，但是工作人员也介绍说，下午2、3点左右就会出现部分品种的断货。

　　“购买力实在太厉害了。”记者上午采访了稻香村的副总经理池向东，他第一句就是感慨市民的购买力。池向东介绍说，现在稻香村的糕点供应量在150吨左右，比去年同期已经增长了65%，但是仍旧不能保证整个营业时间内全品种供应。他表示，一般门店下午3点左右散装的点心基本就售空了。

　　“我们的生产能力基本已经是极限了，工人节日也没休息，现在厂子还在制作点心呢。”而节前工厂装了40万盒盒装点心，但是大年三十前就已经销售一空，甚至特制的糕点盒也已售罄，现在门店只能靠散装糕点来支撑。

　　老字号节中加大供应

　　记者了解到，目前北京的各个糕点厂均在加班加点生产糕点。为了避免顾客排队等候点心装盒，稻香村、宫颐府、桂香村等糕点老字号均推出了自己的糕点礼盒。

　　今年各企业的糕点礼盒投放量均比去年同期增长了30%到65%。而北京的一些食品制作企业也在年中加大供应量。柳泉居将豆包的生产量提高到每日4吨，以保证市场货源充足；峨嵋酒家也将自家的麻蓉包的产量翻了一倍。

　　新闻特写

　　排了半个小时，还没进店门！

　　“我为了装一盒点心都排了半个小时了，还没进门呢。”孙女士站在稻香村通州店大门口，她身后还排着十几名顾客。而在他们身边，两排一人高的空糕点箱子放在门口。

　　今天是初二，而昨天开始装点心的顾客就在稻香村各个门店排起了长队。

　　记者了解到，稻香村一盒散装点心大多价格在80元到150元之间，但是来购买点心的顾客显然并不关心这一点。“又来晚了，很多点心都没有了。”孙女士的女儿从店里转了一圈，出来后说。虽然才下午2点左右，可是店里的糕点已经有一半多品种都断了货。

　　在店内占地最大的散装糕点柜台，身穿白色大褂的店员穿梭在柜台内不大的过道内，她们身后最多的就是一个个已经见底的白塑料糕点大箱子。

　　“牛舌饼没了。”一声吆喝，宣告又一种点心已经脱销。正在装盒的顾客们张望了一下柜台内剩下的糕点品种，最后只好让售货员代为选择。“您看还有什么都装点儿，能装满就行了。”

　　下午4点，该门市散装点心基本售罄，门口只剩下4大排曾经装过点心的白色塑料大箱子，等待货车将其拉走。文/记者张鑫