我省高速服务区餐饮经营更规范

　　来源：山西新闻网 山西日报 进入论坛手机读报

　　为了加强全省高速公路服务区行业管理，促进服务区餐饮企业健康发展，全面提高餐饮企业经营、服务与管理水平，使其在信誉、品牌、质量、服务等方面实现全方位的彻底转变。省高管局出台了《山西省高速公路服务区餐饮企业经营规范实施细则（试行）》并于2月1日在全省高速公路服务区试行。这是全国首家高速公路服务区餐饮企业经营规范。

　　省高管局就全省高速公路服务区餐饮企业规范经营要求：一是加大行业管理力度，将治理整顿服务区餐饮业作为2008年度的工作重点来抓，全方位改变服务区餐饮业的现状。二是奥运将至，社会对全省高速公路优质服务的期望与要求将会迅速提升，全省各服务区要以奥运会为契机，诚信经营，恪尽职守，关注民生；经营要自律、监管要到位，提高餐饮质量的同时提高服务质量和顾客满意度。三是要以依法管理为原则，发展大众化餐饮为基础，实施特色化和品牌化为目标，认真贯彻《山西省高速公路服务区餐饮企业经营规范（试行）》。四是全省服务区餐饮经营管理者勇于面对现实，主动了解市场、分析市场，参考和引进专业餐饮的特点和优势，寻找属于自己市场的立足点，调整经营思路，营造消费环境和人气效果，实现社会效益与经济效益的共同提高。

　　杜利青

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