阿根廷学校“营养餐”热量过高

　　新华网布宜诺斯艾利斯3月29日电（记者冯俊扬）阿根廷儿童营养研究中心日前公布的一份调查报告称，阿根廷学校中“营养餐”的热量过高，缺乏科学合理的搭配，造成学生营养摄入失调，体重增加。

　　阿根廷《号角报》29日刊登了儿童营养研究中心的这份报告。该机构对首都布宜诺斯艾利斯及周边地区700名年龄在10岁至12岁的学生进行了长期跟踪调查。结果发现，因中午在学校用餐食物热量过高，导致20％学生体重超标，5％学生出现肥胖症状。

　　参加这项调查的儿童营养学专家米利亚姆·托尼埃蒂说，研究人员在调查中发现，阿根廷学校“营养餐”中土豆、面条和大米等主食比重过高，蔬菜和肉类品种则很少，营养价值高的鱼更少。饭后点心也都是脂肪和糖含量很高的食品，几乎无水果。

　　托尼埃蒂说，大部分家长只关心孩子在学校里是否吃得饱，但对于“营养餐”结构却很少过问。她强调，如儿童时期无法培养良好饮食习惯，造成身体发胖，将对他们未来健康造成很大影响。

　　阿根廷儿童营养研究中心专家建议，增加学校“营养餐”中蔬菜和水果比重，将饭后点心改成水果。果汁和饮料也一律改成饮用水或苏打水。食品尽量以烘烤为主，不要煎炸。此外，鸡肉营养价值不比牛肉差，但价格要便宜很多。学生可吃一些动物肾脏或肝。

　　布宜诺斯艾利斯市政府官员说，他们今年将大幅增加学校“营养餐”的预算，增加品种，并使其结构更加合理。