北京为奥运华丽转身 37个场馆在实战中进行检测

　　和周边省市共同保障空气质量

　　北京从未放松对空气质量紧绷的神经。

　　绿色奥运，是北京筹备和举办奥运会的重要主题。

　　治理机动车排放污染，北京始终常抓不懈。从1999年开始执行欧Ⅰ标准到2005年开始执行欧Ⅲ标准，中间仅仅隔了6年，标准就提高了三次。今年3月1日执行了欧Ⅳ机动车排放标准，6月底前还让公交、环保、邮政等行业完成2300辆黄标车的淘汰和2600辆黄标车的治理，完成从事建筑运输、旅游、省际长途客运、城市配送等业务的黄标车的淘汰治理，淘汰更新1500辆公交车和2000辆出租车，完成全市加油站等储运油设施的油气回收治理。

　　另外，北京市还将执行更加严格的排放标准，包括6月底前实施新的燃煤锅炉排放标准，6月底前冶金、建材和炼油与石油化学工业企业要达到更加严格的排放标准。根据初步测算，这些可使可吸入颗粒物、二氧化硫、氮氧化物、挥发性有机物、一氧化碳这5项污染物排放量削减5万多吨。

　　而在此前，首钢，这个有着87年辉煌历史、拥有8万多职工的大型企业，完成中国前所未有的、规模最大的、最系统的城市特大型企业搬迁工程。除了进行中国钢铁产业的结构调整之外，另一个直接而又重要的原因就是环保。

　　如今，北京加快出台了改善空气质量的措施，奥运空气质量保障范围从原先的五省区市增加为六省区市。天津、河北、山西、内蒙古和山东及有关部门，将全力配合北京在7月20日至9月20日期间同步实施“奥运空气质量保障方案”。

　　撑大食品安全保障的防护网

　　北京新发地、西红门等地的大型农副产品批发及零售市场，本刊记者看到这里普遍建立了进货检查验收、索证索票、购销台账、商品备案、质量承诺等制度。商户营业执照、食品卫生许可证、动物防疫合格证等证照一应俱全。一旦发现不合格食品，则采取强制退市措施。

　　其实，这只是北京市确保食品安全最为基础的保障环节。北京市已经实现了本地区的畜禽类屠宰加工企业全都纳入到追溯范围当中，有关部门可以对这些食品从种植、养殖、原料的运输、生产、加工等一系列环节进行相关的监控和统计。来自外省市供应的奥运肉类产品，其动物的情况、所用饲料的来源以及它在生长过程中的免疫、用药等方面，也有一系列的完整记录。

　　北京市食品安全协调办公室主任张志宽说，北京市已建成了奥运食品安全追溯数据中心，可对奥运食品的安全追溯信息进行归集、查询、分析、评估、跟踪、预警，形成统一、科学的食品安全风险评估和预警报告，并可运用RFID电子标签的智能读写、加密通信等功能，结合对运输车辆的GPS定位系统和温度自动记录装置，实现从生产基地经加工企业、物流配送中心到奥运村的全过程控制。

　　不仅如此，北京市还对奥运食品生产供应单位和餐饮服务单位的加工、操作、管理人员以及执法检查人员、志愿者，开展了食品安全、奥运知识、服务规范等内容的培训。

　　“好运北京”体育赛事期间，北京市开展了奥运食品安全赛前监控和赛时保障工作，启动了食品安全工作信息日报告制度和突发食品安全事故零报告制度，既有效检验了奥运食品安全的各项保障措施和机制，又全面锻炼了参与奥运会食品安全保障的人员队伍，为2008年奥运会食品安全保障工作积累了经验、奠定了基础。

　　奥运会举行期间，不仅要保障生活在运动员村的人员吃得安全，也要保障广大中外游客和首都市民的食品安全。历时三年并修改30余稿的《北京市食品安全管理条例》已于今年1月1日正式实施。“现在，北京奥运食品安全保障工作已进入临战状态。”张志宽表示，北京市将进一步对奥运食品供货全过程实施有效监控，严格按照奥运食品安全技术规范及食品兴奋剂项目进行检测，对重点环节加强试验和预演，对食品反恐工作做到有备无患。