美国连锁快餐店儿童餐热量过高

　　据新华社华盛顿8月4日电（记者张忠霞）美国一家非赢利机构4日公布的最新调查结果显示，美国主要的连锁快餐店内提供的各类儿童餐中，93％以上都热量超标。

　　非赢利机构“公众利益科学中心”4日在华盛顿举行的新闻发布会上介绍说，该机构专家共调查了包括肯德基、麦当劳、汉堡王在内的13家主要的连锁快餐店。结果显示，这些连锁快餐店里提供的儿童套餐选择组合共计约1474种，其中93％以上所含的热量都高于430卡路里。而根据美国医学研究院的建议，4至8岁儿童每日摄入热量应在1300卡路里左右，即每餐平均约为430卡路里。

　　根据调查报告，快餐店Ｃｈｉｌｉ提供的约700种儿童套餐中，94％热量都超标，其中有两种套餐一份的热量竟超过1000卡路里。肯德基提供的某种儿童套餐热量总计达940卡路里。在麦当劳，93％的儿童套餐热量过高，温迪快餐连锁店的超标比例也达93％，汉堡王、ＤＱ的超标比例分别为92％和89％。

　　除热量超标外，在被调查的套餐中，有45％饱和脂肪和反式脂肪超标，有86％含盐量过高。“公众利益科学中心”在报告中指出，这一比例足以引起人们重视，目前在美国5至10岁儿童中，约四分之一已显现出心脏疾病的早期迹象，如“坏胆固醇”水平升高、血压偏高等。

　　调查负责人马戈·乌坦说，美国连锁快餐店提供的食品似乎正在把美国儿童送上通往肥胖、心脏病或糖尿病的“快车道”。她呼吁快餐店将食物热量在菜单或者点餐显示屏上明示，方便父母为孩子健康选餐。

　　被调查的这些快餐连锁店有的将食品热量信息公布在其网站上，有的列在顾客的托盘衬纸背面，起不到明显的提示作用，而其他一些未在调查之列的大型快餐店则拒绝公布食品热量信息。因此“公众利益科学中心”呼吁美国更多的州或地方政府就快餐店热量标示出台相应法规。