承德乳制品全部实现批批检验

　　共投入158万元，购买检测设备160余台件，装备4家生产企业、3家质检单位

　　本报讯(通讯员祝飞记者高振发)从严控制生产程序，全场有20多名专业技术人员分布在生产、检验等各环节，从挤奶到生产加工，环环相扣、批批检测……这是10月7日笔者在承德市畜牧场看到的景象。

　　问题奶粉事件发生后，承德市市长张古江多次主持召开紧急会议，专题研究，要求千方百计扩大奶源销售、落实补贴资金，多措并举帮助奶农渡过难关。同时，强化检测手段，确保百姓喝上放心奶。

　　针对部分企业、部门缺乏检测设备的情况，该市筹措资金158万元，购买检测设备160余台件，装备了全部4家奶制品生产企业和市质检所、丰宁及围场两个县质检所。

　　承德市质监部门特事特办，很快完成了设备安装、调试、认证考核、计量检定和人员培训等工作。截止到10月4日，承德市质监所、围场质监所、丰宁质监所已通过省质监局的认证考核、计量检定，全市4家乳制品生产企业全部实现了批批检验。

　　为严把产品质量关，该市质监系统成立乳制品驻厂监管小组及服务小组，抽调21人到乳制品企业，对原料进厂(场)、生产加工、出厂把关等生产一线实施监管。

　　严把产品出厂(场)关。为使产品可追溯，该市印制了《承德市乳制品生产企业驻厂监管工作日志》，对当日原料奶数量、当日产量、产品批号、销售去向以及原辅材料控制情况、生产过程控制情况、批批检验情况、存在的问题等进行记录。对出厂(场)产品所有的安全项目进行批批检验，不合格的产品一律不得出厂(场)。

　　帮助企业把好技术关。市质监局组织技术专家和专业管理人员对企业进行巡诊，在企业质量管理、问题分析、技术研究等方面进行全方位服务，帮助企业健全食品添加剂备案制度。帮助企业增加检验设备，指导企业进行仪器安装、调试和检测，并配备专业检测人员，组织各乳制品企业检测人员进行培训。

　　实行质量责任追究制。乳制品不经检测不出厂(场)，不经质检员签字不出厂(场)，每批产品除在本厂(场)检测外，还要送市乃至北京质检部门进行检测，检测合格后方可推向市场。

　　为切实把损失降到最低程度，该市采取紧急措施，按照每头奶牛200元的标准，对奶农进行一次性补贴。到目前，市财政已累计下拨奶牛补贴资金841.5万元。同时，10月4日，该市集中销毁了下架封存的问题奶粉和液态奶14吨。