桂发祥工业旅游项目启动

　　本报讯（记者祁淑娟）记者从河西区经贸委获悉，桂发祥工业旅游项目日前启动，这是河西区落实本市关于加快商贸旅游服务业发展的工作要求，抢抓京津城铁开通机遇开发新的商贸旅游经济增长点的重要举措。该项目包括厂区景观与博物馆两部分，目前设计方案已确定，进入筹备建设阶段。

　　工业旅游是伴随着人们对旅游资源的拓展而产生的一个旅游新概念，是一种企业敞开大门让消费者了解自己、使消费者对产品产生信赖感的经营方式。自京津城际高铁开通后，河西区抢抓商机，策划开发有着近百年历史的天津“三绝”特色食品——桂发祥十八街麻花工业旅游项目，力求借助企业深厚的历史文化内涵、精良的产品生产工艺以及较好的工业基础，打造天津市一日游的特色景点。经与专业设计公司进行周密的研讨和策划，目前，该项目设计方案已获得通过，确立了通过展现与桂发祥十八街麻花相关的传闻、逸事、故事及品牌发展历程来传播中华食文化的办展思路。

　　据悉，这一项目由两部分组成，即厂区景观与博物馆建设。其中厂区景观主要包括主题雕塑、百米文化长廊和园艺布置三大部分，让游客在对桂发祥麻花的研制、工艺、生产、文化进行参观过程中，了解十八街桂发祥麻花的悠久传统、精良原料、工艺化生产，买到正宗的、刚出锅的十八街麻花。博物馆建设不仅仅与桂发祥的企业文化相关联，并且还与天津的地域文化、民俗文化，天津工商业发展历史以及天津经济、生产、管理等方面的建设成就息息相关，小小的麻花折射出天津的过去、现在乃至将来，并通过企业发展历史以及一个时段的文物、活生生的人物，为参观者讲述悠久而又动人的津味食文化。