陕西一屠宰厂堪比猪圈 交钱猪肉就合格(图)

加盖“合格”的专用印章随处摆放

现场还有许多动物产品检疫检验的专用票据

这个屠宰厂内污水横流，臭气熏天 记者 安亢 摄

　　猪粪遍地、污水横流、垃圾成堆……这是猪圈？不是！而是陕西安康市汉滨区的一家“定点”屠宰厂，每天有数千公斤的猪肉从这没有任何卫生防护措施的地方直接流入市区和县乡。

　　“屠宰厂”恶臭熏天堪比垃圾站

　　昨日凌晨3时许，根据知情人提供的地址，记者来到位于316国道旁的安康市汉滨区关庙镇吴台村二组。“那家亮灯的棚子就是屠宰厂，外面停放的面包车准备把杀好的猪送走。”

　　屠宰厂大门口的照明灯在凌晨的夜空里格外耀眼，两扇大铁门敞开着，十余名男女出出进进忙碌着。

　　四五个男子不时抬着已杀好的猪往面包车里装。记者刚一进门便引起工作人员的注意，几名正在杀猪的男子暂时停下了手中的活，一个个紧盯着记者手中的相机。“你们是干什么的？”两名男子围上前来询问记者。

　　当得知没有相关部门的执法人员时，几名男子说：“我们都是干活的，老板不在。”说完又开始工作。“我们这里都是手工干活，比城里的屠宰厂干净多了。”一名男子笑呵呵地说。

　　攀谈的同时，记者注意到，不足20平方米的简易窝棚内，地面污秽不堪，猪毛遍地，血水、污水横流，散发出令人发晕的气味。十余头已宰杀的猪悬挂在吊钩上，有七头杀好的猪表皮上已打上了蓝色的检验标识，上面显示均为“合格”，检验日期为“2008年10月20日”。

　　屠宰人员小便后不洗手直接割肉

　　几名男子穿着雨鞋，用看上去混浊的热水清洗着猪肉表面的污迹。污浊不堪的水池内散发出阵阵恶臭。一名满手血迹的工人挽着裤腿，全身衣着又黑又脏，油腻不堪。

　　另有一男子站在半露天的窝棚最里边方便着，人尿混合着猪的粪便不断流入坡下的汉江中。两分钟后，该工人小便完又无所顾忌地走到杀好的生猪前，用手直接开始切割猪肉。“这有什么关系，猪又没病，眼不见不为脏嘛！”这名工人打趣地说。

　　当记者询问工人们是否有健康证和屠宰上岗证时，十多名干活的工人中有两人坦承没办过任何证，其余人说自己有证，“谁带那东西，都在家里放着呢。”

　　凌晨4时许，一名自称是老板的张姓男子赶到屠宰点。“我们这是汉滨区审批的定点屠宰点，手续齐全。”当记者问怎么屠宰点没有任何标识时，该男子称证件都在别的地方放着，但始终未能出示任何手续。

　　随后，记者在杀猪棚隔壁的一间小房子看到了检验部门专用的各类屠宰专用印章。“这是检验人员用的，什么用途我不知道。”一位专门负责开票的女孩子称自己刚来不久，“我是临时来打工的，只管收钱开票。”

　　凌晨4时30分许，一位身穿“动检”制服的男子出现在现场，说：“我是人家聘请来负责检验的，我干动物检验工作都30年了。”当问及是企业聘请的还是政府相关部门指定，该男子含糊其辞不愿回答。当记者又问这里是否具备生猪屠宰的条件和有没有审批手续时，这名检验人员称：“这个我不好说，听人家说屠宰厂是区上审批过的。”

　　交了钱就盖章啥猪肉都“合格”？

　　“平均每天杀二十几头猪，每头猪也就100多公斤。”工作人员说，这里的猪肉大部分被运往安康市区的市场销售，“也有被送往其他县和乡镇出售的。”

　　知情人透露，该屠宰点已经营了好几个月，“近两个月来至少有上百吨这样的猪肉不检验就进入市场了。”据介绍，这里屠宰收费要比政府定点的地方低，附近的村民也乐意把猪送到这里屠宰，很多猪贩子也将收购回来的猪送到这样的屠宰点。

　　“只要交点钱，母猪肉和有问题的猪肉他们也给盖‘检验合格’的印章，这样来送猪的人就更多了。”知情人透露，之所以有人不断送猪到这里屠宰，主要原因就是可以轻松过“检验关”，取得猪肉进入市场的“资格”，“这样出了问题也有人担着，反正已经盖过章了。”

　　记者发现，在这个屠宰点，不仅给生猪肉体上打印迹的各类印章齐全，就连加盖过政府相关部门印章的“动物产品检验合格证明”、“安康市畜禽产品品质检验合格证明”的检疫专用票据也是应有尽有，“只要你把猪送去，谁都可以给你开手续。”

　　而令人不解的是，该屠宰点出具给送猪者的发票名称均为“安康市汉滨区元亨定点屠宰有限责任服务公司销售专用发票”，而该公司却另有厂址。

　　记者 安亢