南京猪肉涨至每斤11元 皆因屠宰企业高价抢生猪

　　猪源紧张，肉价小跌几天又涨了回去

　　南京猪后腿肉已涨到11元/斤，未来仍可能小幅上涨

　　快报讯 （记者 夏天） 受猪源紧张等因素的影响，生猪收购价和批发价以及零售价全线上扬。南京天环集团相关人士说，昨天的生猪收购价已经从原来的6.6元／斤涨到了6.75元／斤，带皮白条肉的批发价从原来的8.6元／斤涨到了9元／斤。

记者昨天在几家农贸市场调查了解到，后腿肉最高也首次卖到了11元／斤。南京市商贸局副食品流通处的相关人士昨天表示，猪源仍然趋紧，价格有可能轻松突破11元／斤大关。

　　据来自南京最大的定点屠宰厂天环集团的最新消息，最近一周以来，生猪收购价几乎是一天一个价。原来只有6.6元／斤，现在一路涨到了6.75元／斤。相关人士说，在河南，上海以及浙江一带的生猪屠宰企业，每天都在那里出高价抢购生猪，导致价格一路上扬。南京天环昨天在地头的收购价已经高达6.1元／斤、6.2元／斤，运回南京后，加上损耗和运费，收购结算价已经突破6.7元／斤。其实这还不算高，上海在河南的地头收购价已经出到6.3元／斤，运到上海要达到6.9元／斤。

　　收购价上涨之后，批发价也跟着做了相应的调整，除天环外，南京当地小刀手的带皮白条肉批发价已经涨到了9.2元／斤、9.3元／斤，如果是农贸市场摊主点杀的生猪，批发价则要卖到9.5元／斤，比天环的批发价要高出0.5元／斤。天环集团相关人士表示，超市是他们零售的主要卖场，价格不会马上上涨，但是农贸市场的零售价格已经悄悄涨价好几天了。记者昨天了解到，6月15日起，后腿肉就涨到了10.5元／斤，最高的涨到了11元／斤，而原来最高只有10元／斤。