小区住宅改饭店偷卖熊掌 只招待电话预约熟客

　　只招待电话预约熟客

    小区住宅改做饭店偷偷卖熊掌

　　□记者 沈春梅 通讯员 金研/文

　　今报郑州讯 在小区里偷偷开饭店，然后经营熊掌、穿山甲（地龙）等“山珍野味”，只卖给熟客。

　　●住宅改装成“养生御膳坊”

　　郑州市农业路与南阳路交叉口的华林都市小区里，藏着一家“养生御膳坊”，饭店是住宅改装的。“饭店在外不挂招牌，一般都是电话预约，顾客都是熟人或者熟人介绍来的。”饭店老板周军（女）说，他们针对的主要是高端客户，平均每桌菜都要3000多元，还不包括烟酒。

　　在这里，熟悉的食客不仅能吃到鲍汁、鱼翅等，还可以吃上鲍汁扣熊掌、红烧地龙（穿山甲）、清蒸娃娃鱼等珍贵、濒危野生动物。

　　饭店里的熊掌、娃娃鱼都是哪儿来的？饭店老板周军说，货都是由郑州市纬三路水产市场一个叫“志刚”的人送的。

　　一开始，周军并不认识“志刚”，因为有顾客要吃点“特色菜”，为了留住客户多赚钱，周军开始收购熊掌、穿山甲、娃娃鱼，虽然她明知道收购这些东西是违法的。

　　最初，周军委托饭店的厨师叶锦盛“找货”，叶锦盛买的熊掌、穿山甲、娃娃鱼都是每斤800元。“饭店老赔钱，我就把他给开除了，让‘志刚’直接给我送货。‘志刚’送货的价格是400元一斤，饭店做好的熊掌是1600元一斤，穿山甲是800元一斤。”

　　●饭店冰柜里查出熊掌地龙

　　据周军供述，从2006年11月饭店开业到今年7月，她总共收购娃娃鱼3条10斤左右，价值4000元；熊掌80斤，价值3.2万元；穿山甲80斤，价值3万元；出售珍贵、濒危野生动物共盈利4万元左右。

　　7月14日上午，有群众向郑州市森林公安分局匿名举报了这家饭店。7月17日中午12时，森林公安分局对该饭店进行检查，当场从饭店和饭店地下室的冰柜内查获熊掌1只半、穿山甲死体1只、穿山甲后腿1只、蜥蜴死体1只，抓获周军、李有普等5名嫌疑人。