河南果树专家称生虫柑橘更好吃 系有机食品(图)

　　生虫果蔬堪比有机食品

　　记:尽管您说虫蛀过的水果、蔬菜也能吃，但我总觉得还是光光鲜鲜、没有被虫吃过的好。

　　吴:农产品分为三个档次:无公害食品、绿色食品、有机食品。无公害食品、绿色食品都允许使用农药，只是不能超标。而有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用任何农药、化肥、激素等人工合成物质。但是有机食品种植量很少，产量很少，价格很贵，对于我们这些普通老百姓而言，想吃到这么严格的食品无疑是一种奢望。在这种情况下，让虫子检验水果、蔬菜的农药含量不是更放心吗？

　　记:像无公害食品、绿色食品等，难道都有农药残留吗？

　　吴:是的，我上面说过，除了有机食品，无公害食品、绿色食品都允许一定程度的农药残留存在，但不能超标。现在市场上卖的菜都是无公害食品，都要进行检测，是检测它超标不超标，而不是检测它有没有。

　　出现橘蛆

　　是因为果农没有把好灭虫关

　　记:您讲的道理我懂了，可是“橘蛆事件”毕竟不该重演，怎样预防呢？

　　吴:我前面说过，橘蛆并不是新事物，由来已久。但为什么偏偏今年闹这么大动静呢？我认为，有两关没把好:果农没把好灭虫关，媒体没把好科学关。

　　记:灭虫关指的是什么呢？

　　吴:灭虫有四关:

　　一是诱杀成虫。利用柑橘大实蝇成虫产卵前有喜吃酸、甜味的生活习性，可在糖醋液内加入低毒高效的敌百虫诱杀成虫，可用喷雾法，也可施挂罐法。

　　二是断绝虫源。如果橘树比较分散，大实蝇危害严重，在7月至8月间将所有的柑橘青果摘光，使其中的幼虫不能发育成熟。如果柑橘品种老化、品质低劣，干脆砍掉老树补栽良种柑橘苗。

　　三是摘除蛆果，杀死幼虫。从9月下旬至11月中旬止，摘除未熟先黄、黄中带红的蛆果，拾净地上所有的落地果进行煮沸处理、集中深埋处理，以杀死幼虫，断绝虫源。

　　四是冬季清园翻耕，消灭越冬虫源。

　　出现“橘蛆事件”

　　是因为媒体没把好科学关

　　记:您说的媒体没把好科学关是什么意思？

　　吴:橘蛆事件先是手机短信传播，后来，网络跟进炒作，再是电视媒体、平面媒体大加渲染，一时间风声鹤唳，让人们觉得似乎又到了“非典”时期。

　　其实，在报道事件的同时，有关媒体应该同时也采访相关权威专家，澄清人们的错误认识，正确引导舆论。

　　如果人们在得知“橘蛆”存在的同时，就得知了“橘蛆”不可怕的知识，这样信息就全面了，大范围的闻橘色变、柑橘滞销也就不会出现。

　　记:有些媒体会说报道事实是他们的职责，只要新闻不失实即可。他们无须承担更多的责任。

　　吴:事实固然重要，但事实背后的真相更重要。你们写新闻，不是既要写“怎么样”，又要写“为什么”吗？应当深挖这事件到底是怎么一回事。不给读者一个科学解释，就是没有把好科学关，没有起到好的引导作用。

　　从“艾滋西瓜”到“香蕉致癌”再到“橘蛆事件”，对果蔬病虫害，人们大可不必大惊失色

　　记:果蔬病虫害引起的恐慌近年来时有发生。像2006年发生自湖南省汨罗市的“艾滋西瓜”、2007年源自广东的“香蕉致癌”，再到今年出自四川的“橘蛆事件”，都是来势汹汹，给水果产业带来灾难性打击，最后等专家澄清事实后，给行业带来的巨额损失已无从补救，教训很深刻。这里面，我们应汲取什么经验教训呢？

　　吴:“艾滋西瓜”是说往西瓜里注射了艾滋病患者血液，会传染人。这明显是荒唐的。艾滋病病毒是通过血液等渠道传播，而不是通过消化系统传播。再者，艾滋病病毒进入西瓜后，因为生存条件发生重大改变，根本不能存活，更谈不上传播了。这些，稍有医学常识的人都应能鉴别真伪，却能造成全国性的西瓜恐慌，实在让人可叹。

　　再说“香蕉致癌”。广东3000多公顷香蕉植株患枯萎病，俗称“蕉癌”。但此病在植物与动物之间不会传播。等大家听懂了专家的解释时，蕉农们早已血本无归了。

　　这次柑橘生蛆事件，重演了以上两场类似的闹剧，令人痛心疾首。我希望广大消费者除了多阅读养生保健的杂志报纸书籍外，也要学一点农产品生产知识。知道水果是怎么长成的，就不会对水果的病虫害那么敏感、那么大惊小怪了。