演讲人：矢羽田雄一郎
日本大分县大山镇农业合作协会会长
1、大分县大山镇农业合作协会所追求的“大山有机土地农业”具有环境友好、地球友好的特点，是一个基于安全、保障与健康的环保型农业未来模型。
2、正如你所看到的，大山镇可耕地短缺，交通不便。
生活在这种恶劣的条件下，我们绞尽脑汁，力求建立我们自己的农业方式，即更好地为农民提供比白领工人稳定的收入，奖金、增加工资、高产与一周四天工作制。在过去五十年中，我们农民家庭的数量没有变化。在采取政策少量生产各种产品与创造高附加值产品政策的同时，我们促进各种各样的项目，特别注意低收入的农民。总之，我们的农业是基于“没有富人，没有穷人”的理念，重点放在提升生产力低下的农民身上。下面，我来介绍我们的农业纲要。
3、这是该镇的中部，人口为4000人，户数为1000户，其中70%，即700户人家是农业家庭。大山镇位于大山深处，缺少可耕地，在一个在恶劣环境中的农村社区，每家农户耕种的土地面积为40英亩。作为在这样一种不利环境中的生存战略，我们力求少量生产各种各样的产品，同时生产高附加值的产品。而且，我们还建立起一种我们可以期待高回报的新型农业体系。
4、我们开发了山丘，开始建立起果园。
5、你们可以看到梅花、树木和水果。我们拥有自己创新的方法来种植梅花。梅花有多个品种，因此，我们种植各种梅花来满足市场需求。产品装在纸板箱内，然后运走。
6、当梅花季节结束时，我们就开始收获梅子。大山镇拥有自己独特的耕作方法，就像葡萄藤那样，我们把梅子种在格子棚架上，农民小心翼翼地一个一个采摘梅子。我们拥有各种各样的梅子。随着收获完葡萄、梨子、白果、柠檬、柿子和金橘后，我们在秋天就开始收获板栗。
7、大山镇种植世界上不同的草本植物一百种，我们将它们种在大棚里。
8、我们把长在河流中的水田芥移栽到大棚中，然后将其种植在大山镇的净水中。
9、大山镇没有什么地可耕。为了使蘑菇免受气候变化影响，我们使用特殊设施与设备，对其进行人工种植。（朴蕈菇、香菇、滑子菇等）
（补充）
（1）我们整修了种植蘑菇的仓房，通过全年在室内对蘑菇的种植，我们可以期望每个月都有稳定的收入。
（2）来自板栗和梅花的利润对于农民来讲是额外的收入。
10、你们在图片中可以看到柿子、白果和枫树的叶子。我们把山上所有可以在市场上可以出售的自然资源全部出售来创造利润。我们的名言“向前看”，印在我们产品的每个包装箱上，以便消费者一眼就能认出大山镇的产品。我们的产品如水果、草本植物和蘑菇的年产量已经达到约23亿日元。
（补充）
（1）一般来讲，乡村拥有丰富的潜在资源，大量的财富。
（2）大山镇独特的农业战略就是：“少量生产各种产品，创造高附加值产品。”
（3）时代已经从“填饱肚子时代”转变到“实现优质产品时代”。
（4）大山镇对于食品的概念是：生产与出售产品不仅是为了吃，而且还是为了使我们感受季节变化。
11、我们建议农民应该改进其工作方式，从“重劳动”到“轻劳动”，进一步到“舒适劳动”。为了这一目的，大山镇农业合作协会已经发明了自己创新的堆肥播撒机模型，这将有助于农民促进其一周工作四天的农业模式，进而增加他们的休闲时间。
12、大山镇的农业是基于这样一个政策：健康的农产品是从健康的土壤中生产出来的。我们利用锯末来种植蘑菇，我们在自己的堆肥厂“有机手工厂”利用使用过的锯末来生产堆肥三十年。最近，我们把这种堆肥发展成新的有机化肥，即“诚实”，它包含了有效微生物和丰富酶。我们利用“诚实”这一有机化肥来种植高质农产品。正如您所看到的，合作协会的会长、行政人员和工作人员每个月都要和农民一起，给大山镇的整个农田施堆肥而不收取任何费用，这一行动取名为“农场对农场施堆肥项目”。我们正在力求建立一片不用化肥和农药的土地，甚至批发商和城市消费者也在参与这个项目。大山镇获得了高度尊重，能够与他们相互交流，为他们提供安全可靠的农产品。
13、我们制作各种木制手工艺品，包括利用老梅花树制作餐具。
14、在收获同时，我们还有些废品或不合格产品。我们利用它们制成各种高附加值产品，如果酱、腌菜、果汁和糖果。
（1）我们利用安全、可靠和时令的材料。（我们对于产品种植的地点、时间、方法和种植者都格外审慎。）
（2）我们与当地的大部分农民签定了合同，从而获得优质的原材料。我们对于在日本种植的产品的使用非常讲究。
（3）大分县大山镇农业合作协会的所有产品包装箱上都有“桃井惠花园”的商标。合作协会生产、加工农产品，并且自己销售。这一综合的生产体系对于使消费者认识到大山镇的产品安全、可靠非常有益。
（补充）
（1）我们从以色列集体农庄的培训中认识到：加工农产品是增加农民收入必不可少的。我们以大山镇精神销售产品。
15、我们用箱子包装产品，然后发往远方客户。
16、大山镇每四年举办一次“全国梅花干大赛”。第五届大赛于去年年底举行，有大约2000款来自全日本的梅花干、梅花酱和梅花酒参加了比赛，由知名的专家进行评判。这项活动对于从大山镇向日本的每个角落发送信息是一个契机，同时，也非常有助于提高大山镇农民的技术。
17、大山镇正在推行一周四天工作制。每年出国旅行一次是我们活动的一部分，对于我们来讲也是一个亲身实践体验的机会。通过这些体验，我们可以吃到以前没有尝到过的很多蔬菜、水果和美食，聆听我们未听过的美妙音乐，欣赏很多图片与雕塑来提高我们的鉴赏能力。这就是我们的亲身实践体验的旅行。1967年，我们开始到夏威夷旅行。此次体验以我们独特的名言而闻名，即“种梅子与板栗，然后就去夏威夷。”
大山镇的孩子们会去美国的爱达荷州进行民宿，镇民也会到中国旅行。我们从农业合作协会贷款支付旅行花费，然后，五年内通过春天销售梅花、秋天销售板栗或蘑菇来偿还贷款。
镇民的百分之七十，即2800人拥有海外旅游护照。这一比例在日本排第一位。我们也接待大量国外来宾，与他们进行很多交流。
（补充）
（1）大分县大山镇农业合作协会有一个文化部门，专门指导农民如何享受休闲时光。
（2）合作协会为其会员提供大巴服务，以便他们可以参观城区，通过各种文化机遇，如餐桌礼仪课等来启迪自己。
（3）我们相信：合作协会的使命与责任是为那些没有机会接受高等教育的会员提供很多提高其文化水平的机会。
18、我们有大约350名生意伙伴。在春天和秋天，我们邀请他们做客农民家。对于他们来讲，这是进行信息交流和生意洽谈的绝好机会。
19、这就是“桃井惠花园”，它包括博物馆和商店、咖啡馆、农民市场、野生植物园、樱花餐馆和有机农场餐厅。
博物馆和商店是用中国苏州市赠送的花岗岩建造而成。北京的人民大会堂、天安门广场和毛泽东纪念堂也是用同样的花岗岩建造而成。我们在博物馆内举办音乐会，从而提高当地文化品位。此外，博物馆还用来扩大梅花加工产品的销售。
我们每年一次，邀请所有镇上的农民及其家人来欣赏音乐会，这是我们“陶冶身心”项目的一部分。
每天清晨，大约400—500名农民都会带着自己的产品来到农民市场。他们对自己的产品自由定价、命名和包装。除了大山镇的主要店铺之外，我们在福冈市还有两家分店，在大分市有四家分店，在日田市有一家分店，总共有八家店。年总产出为20亿日元。
（补充）
（1）农民市场始建于1988年，目前，注册农民人数超过3000人。
（2）大山镇独特的销售体系有助于使农民致富，增加高收入农民数量。
2001年4月，我们开了一家餐厅，取名为“有机农庄”。退休农民的夫人们擅长烹饪，都是一级厨师。她们烹饪由农民带到桃井惠花园的地方产品，可以为顾客提供100个菜，所有这些菜都是当地人日常在家中吃的菜。我们可以说：桃井惠花园已经形成了一个新的农产品分配体系，是一产向三产的直接过渡。
（补充）
（1）“桃井惠花园”每年接待游客超过二百万。
（2）目前，我们拥有三家“有机农庄”分店。
（3）“有机农庄”是推行“就地生产、就地消费与食品教育”战略的一种先进行业。
20、在梅花盛开的春天，我们邀请我们的客户与生意伙伴一起在大山镇共度美好时光。现在，我们的关系比亲戚还要牢固。作为城市与农庄之间交流项目的一部分，我们邀请消费者参加梅子与梅花采摘行。大分县大山镇农业合作协会与绿色合作协会有贸易往来，根据合同，大山镇生产梅子与梅花，并将其运往绿色合作协会。大山镇农民与合作协会会员之间的交流范围扩大了。
21、1989年，苏州市与大山镇开始在中国江苏省苏州市吴县成立合资企业，生产、加工和销售蜂蜜。我们每年从他们那里进口150—200吨蜂蜜，然后生产各种加工产品。所有从大山镇到中国的修学旅行团在华逗留期间都会参观吴县的工厂。
22、西山是太湖的一个岛。中日合资企业，西山—大山高级农庄在那里建立。1999年正式签约，前大分县知事平松守彦见证了签约。通过这家农庄，生产、加工和销售各种水果和蔬菜。
23、在结束时，我想强调的是：你必须实现高附加值的农业，而且，要把你的地区发展成一个年轻人能够拥有在农业方面创业成功梦想和希望的地方。“智慧可以提高增值，农业真正是知识型行业”。
非常谢谢你的善意关注！
(责任编辑：李恺萌)
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