广州白云机场餐饮实现同城同价 基本回归至正常

麦当劳已经进驻白云机场。　　CFP供图

在机场，即使是高档商家也承诺同城同价。

　　矿泉水3元一支 快餐同城同价

　　今后去白云机场不仅能买到国际顶级奢侈品，如“CHARRIOL”、“Canudl Holiday”、“VASTO”、“GANUDILO”、“AWAY”、“Folli Follie”，也能在万宁、7-11等平价连锁超市里买到便宜的生活日用品。肚子饿了不仅有麦当劳这样的洋快餐，也有真功夫、仙踪林这样的中式快餐选择。

　　白云机场二期招商后，候机楼内的商业布局发生了很大变化，以往高价低质备受诟病的机场商业将逐渐得到改变，高、中、低档商品应有尽有，能够满足所有旅客的不同需求。

按照新规划，每个指廊区域都设有便利店、餐厅、书店、玩具店，使各类型商铺在楼内分布更为均衡。对于部分市民生活必需品在机场价格虚高的问题，白云机场副总经理蔡朝林表示，饼干、饮用水等的价格已经受到严格控制，每个销售饮用水的商家必须有3元一支的矿泉水出售。

　　饱受诟病的机场餐饮价格正在逐渐回归正常水平。记者日前从白云机场航站楼管理部了解到，继引进麦当劳之后，机场决定将继续引入成熟的“平价”品牌连锁餐饮店。据悉，“真功夫”、“仙踪林”、“LAVAZZA”与“星巴克”等中西知名快餐品牌已经陆续签约，相关铺面正在装修中。航管部相关负责人介绍说，尽管本次引进的品牌特色各异，但同样都以“同城同价”为原则。

　　每个登机口都有平价餐饮

　　这位负责人表示，引进这些快餐品牌在位置规划上也充分考虑到了旅客的需求。“比如B区出发的两个指廊国内旅客比较多，便将LAVAZZA咖啡厅和仙踪林分别引入西一、西二指廊中。另外由于麦当劳已经进驻A区到达厅，因此真功夫的位置将设在B区到达厅。”

　　记者注意到，在新规划中，包括“LAVAZZA”与“星巴克”在内的各家餐饮店都位于指廊中部，该负责人表示这样的位置可以满足各个登机口旅客的餐饮需求。届时，在候机楼内不同区域的乘客们都将可轻松方便地选择到与市区同价的餐饮服务。而快餐的快节奏服务，更完全满足了候机旅客害怕耽误时间的需求。

　　为了能更大程度地满足乘客需求，优化候机楼购物环境，白云机场在二期招商中对候机楼商业布局作出了新的规划，对楼内各商业区域重新定位。白云机场副总经理蔡朝林表示，楼内商业在重新规划后将形成高、中、低档消费层次，可以全方位满足各类型乘客需求，其中主楼一层主打“平价”品牌消费路线。

　　每个指廊区都设便利店

　　记者昨日在主楼一层看到，“万宁”超市、“7-11”便利店、“麦当劳”甜品站、“BALENO”和“IP ZONE”等均为市民耳熟能详的品牌店，日用品、服装、零食等的价格也与市区内价格相一致，而“BALENO”店和市内大部分分店一样正在进行7折的促销。

　　蔡朝林表示，在二期招商中一个最大的亮点就是：要让乘客在楼内各区域都能便捷地购其所需。按照新规划，每个指廊区域都设有便利店、餐厅、书店、玩具店，使各类型商铺在楼内分布更为均衡，并满足不同旅客需求。而根据航管部的相关要求，每家店销售的饼干、饮用水等旅客必需物品被设定了限价。“即使旅客进入安检口后，也可以在任何一家卖饮用水的店中买到3元一支的矿泉水，销售的方便面也不得高于5元。”蔡朝林说。

　　24家名店廊承诺同城同价

　　除了中低档商品外，白云机场也在着力打造主要销售高端精品的名店廊。记者昨日在三楼出发厅看到，包括“CHARRIOL”、“Canudl Holiday”、“VASTO”、“GANUDILO”、“AWAY”等在内的24个国际一、二线著名奢侈品牌的服饰及精品专卖店已经开张营业，在每家店门口的显著位置都挂着“正价商品、同城同价”的牌子。“这些名店廊商品的价格将与环市东路部分门店的销售价格保持一致。”该负责人透露。

　　不仅在出发大厅有国际精品，白云机场在二次招商中还对东连廊内的免税店规模进行了调整。经过改造后，白云机场免税店的面积已达1000平方米，共设有8间免税店。在原有商铺基础上，机场又新增了多家香水化妆品、皮具、服装、饰品等高端品牌免税商店，引进了包括“Salvatore Ferragamo”、“Dunhill”、“SHANGHAI TANG”、“FURLA”、“BY”、“TUMI”等国际知名品牌。而最近引入的“BABERRY”品牌免税店，也将于本月底开业。

　　在采访中蔡朝林透露，东三、西三指廊预计明年3月即可完成招标，6月左右店面即可装修完毕。“在新的招商规划里最为突出的是品牌化经营，引进的餐饮一定是市民熟知的、普遍能够接受的大众品牌，而零售方面对于水、方便面等将继续实行限价，同时对其他商品价格参照市区标准规定最高上限。”蔡朝林对记者表示。

　　市民发问

　　同城同价何以确保？

　　保障之一：机场方面严格限价

　　在距离市区近30公里的机场内，商品价格和市区保持一致能有钱赚吗？对于记者的疑问，蔡朝林表示在旅客必需品定价方面机场做了严格限定，而对于其他相关商品，也允许有小幅度的浮动，如0.5元左右。如麦当劳销售的部分食品也比市区内略贵几毛钱。

　　一位万宁的售货人员表示，公司实行的是连锁经营，所有价格基本都能保持与市区相同。“即使是某些商品比市内贵0.5元，很多旅客也能接受。但在很多时候，我们的许多商品还和市区内一样打折促销，盈利肯定没有问题。”

　　保障之二：采取全新租金形式

　　据了解，以前进驻白云机场的所有商家是按照每月缴纳固定租金，越是处于黄金地段，商家缴纳的租金越多。按照二期商业规划，新进商家将采取与国际接轨的多种收租模式。蔡朝林告诉记者，新收租方式将按照固定租金＋提成孰高的形式进行。“也就是说利润较高的商家将向机场缴纳更多的提成，而亏损的商家则得到减免。”蔡朝林解释说。

　　教你一招

　　看星级标志 觅平价餐饮

　　目前，在机场仍有部分餐饮商家销售38元一碗的牛腩面。蔡朝林表示，到明年底一期餐饮企业的合同到期后，再引进的餐饮企业将实行星级管理。“到时机场会对餐饮店的外观做出一定要求，旅客通过店门外挂的星级即可分辨出该餐饮店的消费档次。比如五星级的餐饮店内部装饰豪华、餐饮价格会比较贵；而一星级的餐饮店则相对简朴，价格也能被大众所接受。”文/图 本报记者黄琮 通讯员区咏琦