广州佛山等7市生猪产品检出“瘦肉精”

　　广州佛山等 7 市生猪产品检出“瘦肉精”

　　春节食品抽检结果显示酒类商品中洋酒合格率最低

　　信息时报讯 （记者 周芳 通讯员 钟百川）昨日，省经贸委、农业厅、卫生厅、工商局、海洋渔业局、质监局、食品药品监管局公布了今年春节食品安全抽检结果，广州等7市检出“瘦肉精”。

　　本次抽检的酒类商品共62批次，其中白酒30批次、白兰地16批次、葡萄酒9批次、露酒2批次、威士忌2批次、伏特加1批次、朗姆酒1批次、龙舌兰酒1批次，总合格率82.3%。除了露酒100%抽检合格外，白酒、洋酒、葡萄酒、白兰地等酒水商品都存在不同程度的质量问题。威士忌、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒等洋酒的合格率最低，仅为60%。

　　花生油的内在质量合格率仅为81.8%，在广州主要白云区的城乡结合部附近的商店，所销售的散装食用油，质量问题较为突出。抽检结果显示，花生油的不合格项目主要反映在脂肪酸组成、相对密度和黄曲霉毒素B1上。据介绍，脂肪酸组成和相对密度都是花生油的特征指标，反映了花生油的纯度，如果花生油中掺入其他食用植物油，这些指标就会偏离标准范围，掺假越多，比例变化越大。此外，由于花生油的主要原料是花生，容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素B1，食品安全委员会表示，个别小企业和小作坊为降低成本，使用劣质花生原料压榨生产花生油，导致该项目不合格。

　　此外，今年春节节前的蔬菜合格率达到91.6%，比去年同期提高1.8％，但是豇豆和芹菜的合格率较低。水产品的总合格率为96.6%，其中对虾类合格率最高96.9%。畜禽合格率为98.8%，比去年同期也提高了0.2％，但有18个猪肉样品检出“瘦肉精”。

　　在21个受检的地级市中，生猪产品检出“瘦肉精”的有：广州、佛山、韶关、中山、清远、揭阳和云浮等7个市，其他14个市均未检出。

　　信息时报讯 （记者 赵安然 通讯员 蓝岚） 国家发改委、财政部、农业部、商务部、工商管理总局、检验检疫总局等六部委昨联合下发《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》，要求从本月9日起，建立保障生猪生产稳定发展的长效机制，防止生猪价格过度下跌。当猪粮比价低于5：1时，生猪价格属于异常下跌，启动一级预案。

　　上半年生猪供应增多

　　广东省农业厅的数据显示，从2007年母猪补栏情况来看，2008年5月开始生猪出栏量保持持续增长势头，预计2008年广东母猪存栏265.48万头，同比增17.8%；全年肉类总产量达到406万吨，比去年增5.2%。综合政府和专家的数据分析，今年上半年生猪供应增多，猪价应下跌。

　　国家发改委制定多个价格预警区间和相对应的应急响应机制，当猪粮比价高于9∶1时，表明猪价过高，有关部门适时投放政府冻肉储备，必要时向城乡低保对象和家庭经济困难的大中专院校学生发放临时补贴；猪粮比价在9∶1～6∶1之间，属于价格正常的绿色区域。

　　猪粮比价超9：1投冻肉

　　预案要求，各部委和各级相关部门定期公布生猪有关价格，国家发改委每周公布生猪出场价和玉米批发价，农业部每月公布生猪存栏量和母猪存栏量，商业部每周公布屠宰企业白条肉出厂价格等。

　　最近一期价格监测报告显示，广州市良种猪的出栏价格约为7.2元/斤，玉米饲料价格为1700元/吨左右（折合0.85元/斤），猪粮比价为8.47∶1，处于价格正常区间；换言之，假设饲料价格恒定，当生猪出栏价格超过7.65元/斤时，比价超过9∶1，将会投放冻肉储备。

　　广东省价格监测中心主任苏伟光表示，会尽快落实国家的预案政策，并参照猪粮比价的标准，价格监测中心每天都会生猪出栏价格和玉米饲料的价格进行监测，定期上报。